Ingredientes
- - 1 Huevo
- - 390gr de Harina Dolci Mix “C”
- - 100gr de Azúcar Blanca
- - 113gr de Margarina Vegetal
- - 2 cdas de Leche S.Lactosa
- - ¾ cdita de Bicarbonato
- - 2 cditas de Jengibre Molido
- - 1 cdita de Canela en Polvo
- - ¼ cdita de Nuez Moscada molida
- - ¼ cdita de Clavo molido
- - ½ cdita de Sal
Especificaciones
Personas 16
Dificultad Media
Tiempo de preparación 45minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En un cuenco, ponemos la margarina y la metemos al microondas durante 10 segundos a máxima potencia, para derretirla un poco. Y así, nos quedara con textura de crema.
Paso 2
Luego en un bol, con ayuda de unas varillas manuales, mezclamos el huevo con el azúcar. Y movemos bien hasta que nos quede con un color blanquecino. A esta preparación, le añadimos la margarina que habíamos preparado y las 2 cucharadas de leche sin lactosa; y volvemos a mover bien para que todo se integre.
Paso 3
A continuación, en otro bol, ponemos la harina, la sal, el bicarbonato y todas las especias (jengibre, canela, nuez moscada y clavo). Mezclamos bien estos alimentos secos, para que queden las especias bien esparcidas por la harina.
Paso 4
Después, vamos agregando cucharadas de harina a nuestro preparado de margarina. Llegará un punto en el que se nos hará imposible seguir moviendo con la espátula. Entonces, cogemos la masa y la pasamos a una superficie enharinada. Aquí trabajamos la masa a mano hasta que integremos toda la harina y nos quede una pelota homogénea. Es importante ver que la masa no se nos rompe en pedazos cuando la amasamos (si ocurre esto, añadimos una cucharada más de leche).
Paso 5
Ahora, con ayuda de un rodillo, extendemos la masa hasta conseguir un grosor de 3 o 5 milímetros y con ayuda de unos cortapastas, damos las formas que más nos gusten.
Paso 6
A continuación, ponemos el horno a precalentar a 170ºC con calor arriba, abajo y ventilador puesto.
Paso 7
Luego, en la bandeja del horno ponemos papel vegetal y vamos poniendo nuestras figuritas encima de él. No hace falta que dejéis espacio entre ellas, porque no van a crecer, solo se van a dorar.
Paso 8
Finalmente, metemos al horno precalentado anteriormente a 170ºC durante unos 18- 20 minutos (hasta que veamos que se ponen un poco doradas por los lados).
Paso 9
Una vez doradas, sacamos del horno, dejamos enfriar, y ya las tenemos listas para comer. ON EGIN!
NOTA:
- Para NO CELIACOS: podéis usar la harina normal de trigo.
- Para NO INTOLERANTES A LA LACTOSA: podéis usar leche normal y la margarina que más os guste.
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