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Increíbles recetas de fresas con mascarpone - 13 recetas

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Técnicas de cocina

Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable

¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.

 

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

Mejores recetas de Fresas con mascarpone

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Cuajada de Mascarpone con gelatina de fresas (Thermomix)

  • 1 litro de leche entera
  • 2 terrinas de queso Mascarpone
  • 2 sobres de cuajada en polvo Royal
  • 150 gr azúcar
  • 1 sobre de gelatina de fresa Royal
  • 1/2 litro de agua mineral
4.3/5 (31 Votos)

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Para la mousse: Hidratar la gelatina en agua fría, triturar las fresas con el azúcar y el zumo de naranja, pas...

  • Para la mousse:
  • 200g fresas- 50g azúcar glas- 3 c/s zumo naranja- 2 hojas gelatina- 200g philadelphia- 100g nata.
  • Para la gelatina:
  • 2 hojas gelatina- 100g fresas
  • Para la crema:
  • 125g mascarpone- 125 yogur natural- 1 yogur limón- 2c/s azúcar glas- 1 c/s Grand Manierd.
4/5 (71 Votos)

¡El día del amor estaría incompleto sin un cóctel!

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De

Separamos las claras y las yemeas y las montamos a punto de nieve Cortamos las fresas en trocitos pequeños y las

  • 100 g fresas
  • 250 g mascarpone
  • 150 g harina + 1 cucharada sopera.
  • 4 huevos
  • 200 g azúcar
  • 1 cucharadita levadura polvo
4/5 (1 Votos)

De

Lavar las fresas, quitarles el rabito y trocearlas en trocitos medianos

  • 350 grs de fresas o fresones frescos
  • 6 cucharadas soperas de azúcar (3 para la crema y 3 para las fresas)
  • 3 claras de huevo
  • 2 yemas de huevo
  • 400 grs de queso mascarpone (o en su defecto uno tipo philadelphia)
  • 50 ml de vino dulce, brandy o cualquier licor al gusto
  • Frutos rojos para decorar las copas (frambuesas, arándanos o más fresas)
4/5 (1 Votos)

De

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De

"Si habéis leído alguna de mis recetas de postres, además de corroborar lo que me gusta el dulce también sabré...

  • - 1/2 kg. de fresas
  • - 10-12 fresas más para decorar
  • - 8 cucharadas de azúcar
  • - 1/2 vaso de Cointreau o Amaretto -al gusto de cada uno-
  • - planchas de bizcocho
  • - 3 huevos medianos
  • - 1 tarrina de queso mascarpone
  • - Una pizca de sal
  • - Una pizca de azúcar vainillada
3.8/5 (19 Votos)

De

En un cuenco mezclamos el queso, el azúcar glas y los yogures

  • - 250 gr de queso mascarpone (o philadelphia)
  • - 100 gr de azúcar glas
  • - 2 yogures naturales azucarados
  • - Fresas
  • - Bizcochos de soletilla
  • - Leche
  • - Aroma (vainilla, canela, limón...)
3.8/5 (9 Votos)

De

Aplastar suavemente las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida

  • Un paquete de galletas de mantequilla
  • 150 g de mantequilla
  • 250g ricotta
  • 250g de mascarpone
  • 150 g de fresas
  • 100 g de frambuesas
  • 180 g de azúcar glas
3.7/5 (122 Votos)

De

Es un clásico brazo de gitano, con una deliciosa crema de mascarpone, y fresas de temporada

  • Para el relleno de fresas:
  • 250g de fresas.
  • 2 cucharadas de azúcar granulada.
  • Unas gotas de Marsala o jugo de naranja, yo he puesto licor de mandarinas.
  • Para el bizcocho:
  • 3 huevos.
  • 80g de azúcar.
  • 2 gotas de extracto de vainilla.
  • 1 cucharada de agua tibia.
  • 80g de harina.
  • Un pellizco de sal.
  • Para la crema de Mascarpone:
  • 250g de queso Mascarpone.
  • 2 cucharadas de azúcar glass.
  • 2 gotas de extracto de vainilla.
3.5/5 (10 Votos)

De

Preparamos la base mezclando la mantequilla y las galletas hasta obtener una pasta que extenderemos en el molde pre...

  • Para la base
  • 80 gr. de mantequilla (derretida)
  • 250 gr. de galletas Digestive (trituradas)
  • Para el relleno
  • 250 gr. de queso mascarpone
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 250 gr. de fresas
  • 1 huevo tamaño L
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
2.5/5 (4 Votos)

De

Como la fresa sigue estando en plena temporada, no quería desaprovechar la oportunidad de hacer otro postre basán...

  • Para la masa:
  • 150 gr. de harina floja o de repostería
  • 35 gr. de harina integral
  • 1 cucharadita de canela
  • 80 gr. de mantequilla fría cortada en cuadraditos
  • 1 huevo
  • 40 gr. de azúcar glass
  • 20 gr. de azúcar moreno
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • Para el relleno:
  • 225 gr. de queso mascarpone a temperatura ambiente
  • 30 ml. de leche desnatada o semidesnatada
  • 30 gr. de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • La ralladura de medio limón
  • Para decorar:
  • 500 gr. de fresas cortadas por la mitad
  • miel para pincelar las fresas
1.5/5 (2 Votos)

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