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Los mejores platos de Francia - 95 recetas

Más recetas de Francia

De

Una receta hecha con las setas cogidas días anteriores y deshidratadas http://migrandiversion

  • Parmentier
  • 2 patatas
  • 40 gr. de mantequilla
  • 60 gr. de nata 35% MG
  • 30 gr. de parmesano rallado
  • Sal/Pimienta
  • 2 c/s de agua de hidratar las setas (opcional) o leche
  • Setas Confitadas
  • 150 gr. Setas deshidratadas (o frescas)
  • 1 diente ajo
  • 1 hoja Laurel
  • 4-5 granos Pimienta
  • 100 gr. de aceite
3.5/5 (76 Votos)

De

Tarta francesa de manzana

  • Ingredientes:
  • Para la base de masa quebrada de almendra:
  • 135g harina reposteria- 40g almendra molida- 100g mantequilla- 50g azúcar- 1 huevo- vainilla.
  • Para el relleno:
  • 750g manzanas rojas- 50ml zumo limón- mermelada albaricoque- 200ml nata- 2 huevos- 100g azúcar.
3.6/5 (120 Votos)

1- Corta la carne en cubos

  • ½ botella de vino tinto
  • 1,5kg de carne de res
  • 200gr de panceta ahumado
  • 400gr de zanahorias
  • 400gr de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 4 c/s de aceite
  • 30cl de caldo
  • 1 ramo de perejil
  • sal y pimienta
3.6/5 (360 Votos)

De

En un bol calentar la leche y disolver la levadura en ella

  • 350g de harina de panadería, 60g de azúcar, 15g de levadura fresca, una cucharadita de sal, 110ml de leche tibia, 3 huevos, 100ml de aceite de girasol.
3.4/5 (161 Votos)

De

PLATO CON HIDRATOS, PROTEINAS Y VERDURAS

  • QUICHE DE VERDURAS
  • INGREDIENTES
  • - 1 PAQUETE MASA BRISE - NATA
  • - 1 CEBOLLA - 1 BERENJENA
  • - 1 PAQUETE DE BEICON - ZANAHORIAS
  • - 1 PAQUETE DE QUESO AZUL - 2 HUEVO
  • - QUESO RALLADO (AL GUSTO) - SAL
  • - ACEITE
  • ELABORACION
  • Lo primero que haremos será cortar en cuadraditos la berenjena, rallaremos la zanahoria y la cebolla, también cortaremos en tiritas el beicon y en una sartén con muy poquito aceite iremos rehogando un poco todos los ingredientes por último el beicon, los apartaremos en una fuente.
  • Batimos los huevos (dependiendo de la cantidad de verduras pondremos los huevos 2, 3) añadimos un buen chorro de nata y pondremos 1/2 tarina del queso mezclaremos bien, echaremos todos las verduras y pondremos un poco de sal, al gusto, lo apartamos.
  • En el molde que vamos a introducir en el horno pondremos la masa con cuidado una vez que la hayamos estirado un poco para acoplarla al molde, echaremos todos los ingredientes y rociaremos bien de queso rallado (se puede utilizar el queso que uno tenga en ese momento o el que le guste a cada uno)
  • Solo queda introducirlo en el horno a 180° y esperar a que se dore todo el queso, pincharemos con un palillo y estar listo para degustarlo.
  • ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
3.5/5 (102 Votos)

De

Batiremos los 6 huevos con una pizca de sal y pimienta

  • 6 huevos
  • 50 gr de queso Cheddar rallado
  • 100 gr Jamón York
  • Dos cucharadas soperas de bechamel
  • Mantequilla
  • Leche
  • Harina blanca
  • Pan rallado
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 50 gr de nata para cocinar
  • Crema de verduras para acompañar.
3.5/5 (18 Votos)

De

Tamizamos bien azúcar glas y harina de almendras

  • 120g de claras a temperatura ambiente (yo usé 3 claras de huevos XL)
  • 100g de harina de almendra (yo usé la de Vahiné)
  • 200g de azúcar glass (yo usé icing sugar)
  • 40g de azúcar blanco
  • 1 cucharadita de aroma de fresa y colorante Claret de Sugarflair
3.5/5 (66 Votos)

De

Tomates rellenos. Descubre nuestra receta

  • 4 bonitos tomates
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 10 cl de leche
  • 150g de carne picada
  • 200g de jamón cocido
  • 3 chalotas
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil, estragón, tomillo y unas hojas de menta
  • 1 huevo
  • 3cl de aceite de oliva
  • Pimiento de Espelette (o pimentón)
  • Sal y pimienta
3.4/5 (173 Votos)

1- En un bol, pon los huevos y el azúcar y bate hasta que blanqueen

  • masa:
  • 250gr de harina
  • 10gr de levadura fresca
  • 2 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 10cl de leche
  • 2 c/s de azúcar
  • 75gr de mantequilla
  • almíbar:
  • 350gr de azúcar
  • 4c/s de ron
  • agua
  • adorno, frutas frescas:
  • piña
  • kiwi
  • mango
  • goyava
  • menta
3.7/5 (208 Votos)

De

Poner en un cuenco la harina con la sal

  • 100g de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo entero y 1 yema
  • 1/4l de leche
  • mantequilla o 1 cucharada de aceite
  • mermelada o chocolate caliente
3.3/5 (3 Votos)

De

Una deliciosa galette que transportará tu paladar a un fresco campo perdido en Francia

  • Para la masa:
  • -125grs mantequilla.
  • -250 grs harina.
  • -40ml agua.
  • -1 cucharadita de sal.
  • -2 cucharadas de azúcar.
  • Para el relleno:
  • -200grs queso brie.
  • -200grs mermelada de higos.
  • -1/2 cebolla morada.
  • -Romero fresco.
  • -Aceite de oliva.
3.3/5 (19 Votos)

De

Tarta tatín. Descubre nuestra receta

  • 1 lámina de masa de hojaldre
  • 2 manzanas
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • caramelo líquido
  • agua
3.1/5 (155 Votos)

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Tarta tatín Parmentier con setas confitada