Crepes de Nuria
De Alexkid8
Ingredientes
- 100g de harina
- 1 pizca de sal
- 1 huevo entero y 1 yema
- 1/4l de leche
- mantequilla o 1 cucharada de aceite
- mermelada o chocolate caliente
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Poner en un cuenco la harina con la sal. añadimos también el huevo,la yema, leche y el resto de la mantequilla derretida.
Paso 2
batir hasta que se formen burbujas en la superficie.
freímos las crepes y rellenarlas al gusto ( mermelada, chocolate caliente...)
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Técnicas de cocina
Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:
INGREDIENTES:
- 1 botella vacía con tapón.
- 1 embudo.
- 1 taza de harina.
- 2 huevos.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1/3 de taza de aceite.
- 1/3 de taza de leche.
- Nutella.
- Chocolate líquido.
- Azúcar glas.
PREPARACIÓN:
1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.
2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.
3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.
4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.
5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.
Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.
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