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Los mejores platos de Francia - 95 recetas

Más recetas de Francia

De

Se cree que fue en el siglo XVII cuando François Massialot recopiló las recetas de diferentes regiones y recuper�...

  • INGREDIENTES
  • 800 g de crema
  • 200 g de leche
  • 1 chaucha de vainilla o Esencia de vainilla
  • 8 yemas
  • 140 g de azúcar
  • Podés hacer con la mitad de la receta.
4/5 (2 Votos)

De

Empezar por cocinar el pato

  • 1pato pequeño
  • 100 g de foie gras (mi-cuit).
  • 12 rebanadas de pechuga de pato ahumado
  • 8 patatas medianas
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 naranja
  • Unas ramitas de tomillo
  • Sal y pimienta
4.1/5 (152 Votos)

De

Un clásico aperitivo francés! Aquí una versión con salsa bechamel

  • - 8 rebanadas de pan
  • - 30 g de mantequilla derretida
  • - 4 lonchas de jamón
  • - 1/4 litro de leche
  • - 30 gr de mantequilla
  • - 30 gr de harina
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Nuez moscada
  • - 50 g de queso gruyère rallado
3.7/5 (168 Votos)

De

Una receta express para preparar una merienda improvisada

  • 2huevos
  • 3/4 de leche
  • Un poco de sal
  • 40 gramos de harina
3.8/5 (39 Votos)

De

Precalentamos el horno a 180°

  • para un molde redondo de 24 ó 26 cm
  • 1 kg de manzanas
  • Zumo de medio limón
  • 100+ 50 gr de mantequilla
  • 100+50 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 150 gr de harina
  • 5 gr de levadura química
  • 1 pizca de sal
  • Zumo de un limón
  • 60 gr de naranja confitada y/o ralladura de naranja
  • 150 gr de Grand Marnier
  • C/S de mantequilla y pan rallado para engrasar el molde
3.9/5 (21 Votos)

De

La "Omelette Sucrée" es uno de los postres que probé en Francia, que me sorprendió, una tortilla dulce que iba a...

  • Para 2 personas
  • 2 huevos (xl)
  • 1 c/s de azúcar avainillada
  • 1 pizca de sal
  • 1 c/s de leche
  • Mantequilla
  • Relleno
  • Mermelada de moras y frambuesas
  • 1 yogurt griego
  • Frutos rojos: Moras y Frambuesas
3.9/5 (11 Votos)

De

En un bol ponemos la harina tamizada junto con la mantequilla fría y mezclamos con los dedos hasta conseguir una t...

  • 150 g de harina floja o repostería
  • 75 g de mantequilla fría cortada a dados
  • 1 huevo
  • 50 g de azúcar glas o 20 g de sal ( si es para la quiche lorraine)
  • Una pizca de sal
3.8/5 (35 Votos)

De

(S.Gluten/S.Lactosa/S.Azúcar)

  • - 4 Huevos
  • - 200gr de Harina de Arroz
  • - 25gr de Azúcar Blanca
  • - 50gr de Margarina Vegetal
  • - 500ml de Leche de Soja
  • - Sal
  • Relleno:
  • - Queso S.Lactosa
  • - Lonchas de Pavo
3.8/5 (10 Votos)

De

E Como tenía medio kilo de cerezas (del que ya había comido algunas), pensé que podía hacer un clafoutis

  • 4 huevos
  • 50 g de azúcar moreno (o blanquilla)
  • 2 cucharadas de azúcar moreno para espolvorear (opcional)
  • 50 g de almendras laminadas o en polvo
  • Una cucharada de almendras laminadas para espolvorear (opcional)
  • 75 de gofio de mezcla (o harina)
  • Una cucharada de aceite
  • Una cucharadita de canela
  • 250 ml de leche (avena o vaca)
3.6/5 (173 Votos)

De

Una clásica salsa francesa deliciosa para acompañar tanto carne como pescado a la plancha

  • 250gr de mantequilla
  • 4 yemas de huevos
  • 5cl de un vino blanco seco
  • 5cl de vinagre
  • 50gr de chalotas
  • Estragón
  • Perifollo (Opcional)
  • Pimienta negra
  • Sal
4.1/5 (17 Votos)

De

Se ponen la harina y los huevos en un recipiente

  • • 1 huevo.
  • • 60 gramos de harina.
  • • 20 gramos de mantequilla.
  • • 250 centilitros de leche (si la mezcla sigue espesa añadir paulatinamente leche).
3.6/5 (116 Votos)

De

Cortamos la carne en trozos grandecitos

  • 500gr de ternilla de ternera
  • 500gr de paletilla de ternera
  • 2 cebollas grandes
  • 1 rama de apio
  • 200gr de puerros
  • 100gr de crème fraiche o nata líquida
  • 3 yemas de huevo
  • 1 o 2 zanahorias
  • 15gr de sal gorda
  • 2 cucharaditas de pimienta blanca molida
  • 1 o 2 clavos
  • 80gr de harina
  • 80gr de mantequilla
  • El zumo de 1/2 limón
  • Nuez moscada
3.7/5 (9 Votos)

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