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Confitura de pimiento rojo

De Escuciplando, Escuciplando
"En la cena navideña con nuestros amigos Héctor y Carolina, a ella se le ocurrió traer como aperitivo un entrant...
- - 500 gr. pimiento rojo
- - 250 gr. de azúcar (la mitad del peso de los pimientos)
- - 100 ml. de vinagre (algo menos de la mitad del peso del azúcar)
- - 50 ml. de agua (este peso no cambia)
Croquetas de pollo y jamón serrano

De Ania45
Picamos la cebolla muy finita
- 500 ml. de leche entera.
- 160 gr de harina.
- 120 gr pollo asado. (también nos vale cocido, guisado o frito).
- 1 cebolla pequeña.
- 40 gr de jamón serrano en taquitos.
- 150 gr de mantequilla.
- 1 pizca de nuez moscada.
- 2 huevos.
- Pan rallado para rebozar.
- Aceite de oliva suave y sal.
Saquitos de gambas y crema de marisco

De amandahm
Unos deliciosos saquitos de gambas hechos con pasta filo
- 1 puerro grande (parte blanca)
- 150 gr de queso philadelphia
- 300gr de gambita pelada
- 4 hojas de pasta filo
- Para la crema:
- 8 cabezas de gambas
- media cebolla
- harina
- 1 tomate
- sal y pimienta
- un chorrito de coñac
- Para atar los saquitos :
- hojas verdes de puerros
Vieiras con bechamel gratinadas al horno

De Alexkid8
Estas vieiras a la gallega gratinadas pueden ser un entrante exquisito en vuestro menú de navidad o en cualquier o...
- Para cuatro personas:
- 6 vieiras
- 1 vaso de leche
- 1 tacita de aceite de oliva
- 2 cucharas de harina
- 1 chorrito de vino Albariño
- 200 gr de gambas peladas
- 4 champiñones, mantequilla
- sal y pimienta blanca
ALBONDIGAS DE CHOCO Y GAMBAS

De Mayte en la cocina, Maytenlacocina
Empezaremos con la masa de las albondigas, para ello debemos picar en trocitos pequeñitos el choco mejor a cuchill...
- 2 chocos o sepias medianas (ya limpias)
- 200g de langostinos crudos o gambas
- 6 cucharaditas de pan rallado
- 2 dientes de ajo
- perejil
- 1 huevo
- para la salsa:
- 2 cucharaditas de almendras molidas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de tomate frito
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- 1 hoja de laurel
- sal
- pimienta
- aceite
- harina (para rebozar)
- aceite para freir
Pastel de pollo con verduras y parmesano

De Merche, Con Sabor a Canela
Estos pasteles son ràpidos de preparar y puedes dejarlos listos con antelación de un día para otro, porque si ca...
- Ingredientes:
- - 600 grs de carne de pollo picada..
- - 2 calabacines.
- - 4 rebanadas de pan de molde sin corteza.
- - 2 zanahorias.
- - 1 huevo.
- - Leche.
- - 80 grs de queso parmesano rallado.
- - Aceite de Oliva.
- - 1 diente de ajo.
- - 1 ramita de perejil.
- - 1 cucharada de pan rallado.
- - Sal y pimienta blanca.
Saquitos de gambas con pasta filo

De tina7
Estos saquitos de gambas preparados con pasta filo son la última moda para preparar vistosos canapés en navidad y...
- 250g gambas peladas
- 1 puerro
- 150g de queso de untar
- 6 hojas de pasta filo
- PARA LA SALSA
- 8 cabezas de gambas
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- un chorrito de coñac
- caldo de pescado
- una pizca de harina
Crema de nécoras con Thermomix

De leonesa
* Pelar las gambas y reservar los cuerpos, pieles y cabezas
- - 2 nécoras
- - 100 grs. de gambas
- - 700 grs. de agua
- - 100 grs. de mejillones limpios (½ kilo aprox.)
- - 200 grs. de nata líquida
- - 1 pimiento pequeño rojo y otro verde
- - 1 cebolla mediana
- - 50 grs. de aceite
- - sal o calditos de pescado, pimienta negra recién molida
- ajo, perejil y guindilla (opcional)
- - 250 grs. de tomate natural triturado
Cake con aceitunas y jamón

De S. Panet
mezcla los 250 gr de harina con los 4 huevos y añade el aceite y el vino blanco seco
- 250 gr de harina
- 4 huevos
- ½ dl de aceite
- 2 dl de vino blanco seco
- 200 gr de aeitunas sin hueso
- 200 gr de jamón cocido
- 150 gr de gruyère
- 1 sobre de levadura
Conos pizza de hojaldre

De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
ENTRANTE
- - una plancha de hojaldre fresco o congelado
- - tacos de bacon
- - tacos de jamón serrano
- - mozarella rallada
- - tomate frito
- - orégano molido
- - 1 huevo batido
Revuelto de berenjena y jamón serrano

De Tamaramc3, Las cocinitas de Sylvanas
Un buen plato donde los haya
- 3 Huevos
- 1 berenjena grande
- 200gr de jamon a tacos
- pimienta
- sal y aceite
- leche
Crema de almendras con Thermomix

De MarisadeOrta, A mi manera
Esta receta me la enseñaron en una clase de thermomix y desde entonces es el primer plato en la cena de nochebuena
- - 200 gr. de almendras crudas
- - 200 gr. de puerros (sólo la parte blanca)
- - 1 diente de ajo
- - 70 gr. de mantequilla
- - 30 gr. de aceite de oliva virgen extra
- - 2 cacitos de caldo de pollo Knorr (como se nota que está patrocinado)
- - 1 litro de agua
- - 1 pellizco de pimienta
- - 1 pellizco de nuez moscada
- - 300 gr. de nata líquida
- - 1 cucharadita de zumo de limón.
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