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Suculentas recetas de dorada al horno - 10 recetas

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Dorada al horno

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Preparar un plato sabroso no tiene por qué ser complicado, con esta receta de Dorada a la sal en horno, veréis cÃ...

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  • Sal gorda
  • Agua
4.4/5 (169 Votos)

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  • Dorada
  • Patatas
  • Aceite
  • Pimientos
  • Cebolla
  • Ajo
  • Limón
  • Vino blanco
  • Sal
  • Perejil
  • Guindilla
4.1/5 (215 Votos)

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Si os apetece preparar dorada al horno con patatas estas Navidades, no os perdáis esta receta paso a paso

  • 1 dorada
  • 2 patatas medianas
  • 1/2 cebolla
  • 3 ajos
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de agua
  • Aceite
  • Sal
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Preparar un plato rico no tiene por qué ser complicado, con esta dorada al horno fácil, sorprenderéis a todos es...

  • 2 Doradas de tamaño medio
  • 1 puerro
  • 1/2 cebolla
  • 2 limones
  • 2 patatas
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
4/5 (165 Votos)

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Ya estamos en la semana de Nochebuena y Navidad y aunque imagino que ya tendréis la comida comprada y el menú pen...

  • 1 dorada.
  • 1 diente de ajo.
  • Ralladura y zumo de medio limón.
  • Hierbas provenzales.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
3.8/5 (4 Votos)

De

Poner el horno a 150º

  • 2 doradas limpias
  • 1 limón
  • 1 pastilla de caldo (verduras o pescado)
  • 1/4 vaso de vino blanco
  • 1/4 vaso de aceite de oliva
  • perejil
  • sal y pimienta
  • [para acompañar: 400g de patatas y 150g de cebolla en aros]
3.7/5 (3 Votos)

De

Pedimos en la pescadería que nos limpien la dorada y la pongan en dos lomos

  • para dos personas
  • 2 doradas
  • 1 berenjena
  • una bola de queso mozzarella
  • tomates cherry
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
3.1/5 (20 Votos)

De

Poner sal a la dorada, hacer unos cortes y poner unas rajas de limón

  • - 2 doradas
  • - 4 patatas
  • - 1 cebolla grande
  • - ajos
  • - 1 limón
  • - Vinagre
2.9/5 (7 Votos)

De

Precalentamos el horno a 180 °

  • 1 dorada fresca por persona
  • 1 cebolla partida en 4 trozos circulares como en la foto
  • 1 tomate cortado por la mitad
  • 1 patata cortada por la mitad
  • 1 limón o lima cortada a rodajas
2.6/5 (5 Votos)

De

Para preparar la receta de Dorada al horno con aceitunas, alcaparras y tomates cherry En primer lugar, cortamos ...

  • 2 lomos de dorada
  • 2 Cebollas picadas
  • 50 g de aceitunas negras
  • 50 g de aceitunas verdes
  • 150 g de tomates cherry
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharadita de orégano
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta
0/5 (0 Votos)

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Dorada al horno con aceitunas, alcaparras y tomates cherry Dorada a la sal