Suculentas recetas de dorada en ruedas - 6 recetas
Técnicas de cocina
Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 300g de camarones
- aceite de oliva al gusto
- 1 cdta de curry
- sal y pimienta
- el jugo de 1 limón
- cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
- Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
- Corta los pimientos en tiras delgadas.
- Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
- Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
- Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
- Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.
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- Dorada
- Patatas
- Aceite
- Pimientos
- Cebolla
- Ajo
- Limón
- Vino blanco
- Sal
- Perejil
- Guindilla
Cómo preparar dorada al horno con patatas
De Caria
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- 1 dorada
- 2 patatas medianas
- 1/2 cebolla
- 3 ajos
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- 1/2 vaso de agua
- Aceite
- Sal
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- 2 doradas (mejor sin espinas, solo los lomos)
- 1 cabeza de ajos
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 limón
- Unas hojas de perejil picado
- Sal gorda
Lomos de dorada a la naranja
De MarisadeOrta, A mi manera
- Limpiar bien las doradas, dejando la piel en los lomos
- - Dos lomos de dorada por persona
- - 50 gr. de mantequilla
- - 2 cubiletes de aceite de oliva
- - 2 dientes de ajo
- - 2 naranjas (3 sin son pequeñitas)
- - Perejil picado (unas dos cucharadas)
- - Hebras de azafran
- - 1 limón
- - 2 cucharadas de maicena
- - Medio cubilete de licor de naranja (yo he utilizado triple seco)
Dorada a la provenzal
De than
Pelar las cebollas y el ajo
- 1 dorada (700 g) limpiada por el pescadero
- 450 ml de salsa de tomate en lata
- 100 ml de vino blanco seco
- 200 g de cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 c/s de aceite de oliva
- 5 ramitas de albahaca
- 5 ramitas de estragón
- 5 ramitas de perejil
- sal, pimienta
dorada a la plancha 
dorada a la sal
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