Nuestros mejores croissants - 25 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: croissants de hojaldre, croissants rellenos, croissants de jamón y queso, croissants con nutella, baguettes, brioche relleno, croissants de chocolate
Técnicas de cocina
Tú también cae en la tentación y disfruta de estos mini cuernitos con un relleno espectacular.
Mejores recetas de Croissants
Croissants de hojaldre con nutella
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Croissants de hojaldre con nutella
- 1 lámina de hojaldre
- 16 cucharaditas de Nutella
9 Formas geniales de dar una segunda vida a los cruasanes duros
Los cruasanes son irresistibles cuando se sirven recién salidos del horno, pero por desgracia, no saben igual cuando los vuelves a ver en tu encimera un día después. Aquí tienes 9 recetas creativas para dar una segunda vida a tus croissants sobrantes.
Croissant casero
Pruébala!receta topDe Chef Damien
Os presento la receta ideal para vuestros desayunos: los croissants! Estos croissant tienen un delicioso sabor a m...
- Para 20 croissants:
- 500 gr de harina
- 300 ml de leche
- 50 gr de azúcar
- 15 gr de levadura
- 12 gr de sal
- 190 gr de mantequilla fresca de buena calidad para la masa "feuilleté" tan característica del croissant
- 1 yema batida con un poco de leche.
Cómo preparar medialunas rellenas de mermelada ¡mejores que las de la panadería!
Infaltables en nuestros desayunos de todos los días, en el café de la tarde o en las reuniones con amigos el fin de semana, las medialunas son un clásico ¡Aquí las revisitamos, rellenas de mermelada! No te las podés perder...
CRONUTS
De Mayte en la cocina, Maytenlacocina
Cronut: Una mezcla entre croissant y donut que triunfa en Nueva York y en las redes sociales
- hojaldre en láminas
- Aceite para freir
- Para el relleno:
- Nocilla
- Nocilla blanca
- Para la glasa: 100g de azucar glas 20ml de agua
Croissants de pollo
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Estos croissants de hojaldre pueden servirse calientes o fríos, acompañados de ensalada y de un buen vino
- 300gr de masa de hojaldre congelada.
- 400 gr de pechuga de pollo deshuesada.
- 200 gr de champiñones.
- 2 cebollas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta blanca
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 2 cucharadas de nata líquida
- 1 clara de huevo
- 1 yema de huevo
Mini tartas tropéziennes: delicadas, glamorosas ¡y de sabor espectacular!
De Nadia Paprikas
Una tarta muy dulce y llena de glamour, directamente de Saint Tropez.
Cruasán casero
De Isabel24
Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie lisa y córtala en 8 porciones iguales desde el centro, de manera...
- 1 masa de hojaldre (redonda)
- Cucharada de miel
- Agua
- Crema de cacao
Cruasán salado casero relleno de jamón york y queso
Aprobadapor el chefDe sergio.senor.galan, Recetas del Señor Señor
Esta receta de cruasanes caseros con jamón y queso la hice hace mucho tiempo y la tenía pendiente de subir al blo...
- 1 plancha de hojaldre
- 6 lonchas de jamón York
- 6 Lonchas de queso (Yo he usado en esta receta queso Provolone que funde muy bien)
- 1 huevo
Croissants rellenos de Nutella
De desy_molinero, cocina con Desy
croissants rellenos de chocolate nutella
- 500grms de Masa de Hojaldre (2 láminas congeladas)Descongeladas
- chocolate (NUTELLA)
- Un huevo batido, para barnizar el croissant
- Azúcar y Canela mólida
Mini croissant
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Es una receta muy sencilla de hacer, así que no os perdáis como hacerla
- Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- 1 huevo
- Margarina
Croissants de hojaldre (rebañar hasta acabar)
De amunoz
Al ser una plancha circular le hacemos cortes que imiten a triángulos, en realidad los croissants se hacen con for...
- 1 Plancha de hojaldre (utilicé Giovanni Rana fresco).
- Chocolate
- Huevo batido, almendras laminadas y azúcar glasé (para decorar).
Minicroissants de salmón, queso y cebolleta
De 750inter
Mini croissants buenísimos para el aperitivo!
- 1 placa de hojaldre
- 4 lonchas de salmón ahumado
- 1 tarrina de queso de untar tipo philadelphia (150g)
- Cebolleta
- Pimienta
- 1 yema de huevo
- 2 cucharas soperas de leche
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Más recetas de Croissants
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Croissants
- - 1 lámina de hojaldre
- - Mantequilla
- - Azúcar
- - Clara de huevo
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Croissants
- 1 lamina de hojaldre fresco refrigerado.
- Nutella.
- Azúcar glas
-
Minicroissants de chocolate...
- 500g masa de hojaldre
- 75g chocolate
- 1 huevo
- azúcar glas
-
Croissants de chocolate
- 1 placa de hojaldre
- 1 bote de nutella
- 1 huevo
- Si...ya está!!
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Croissants saladitos
- 500 GRMS masa de hojaldre (2 láminas congeladas) descongeladas
- aceite de oliva o mantequilla
- sal y pimienta
- jamón dulce y queso en lonchas
- mini frankfurts
- queso roquefort y queso emental
- huevo batido para barnizar los croissants
- queso rayado
-
Cruasanes
- 300g de harina de fuerza, 60g de azúcar, una pizca de sal, 15g de levadura fresca, unos 200 ml de agua tibia. 1 huevo batido. 110g de mantequilla.
-
Minicroissants de chocolate con...
- 2 BASES DE HOJALDRE
- AZÚCAR GLASS
- 1 TABLETA DE CHOCOLATE
- 1 HUEVO
-
Croissants Parisinos
- 510 gr. de harina de pan
- 35 gr. de mantequilla ligeramente reblandecida, nunca líquida
- 11 gr. de flor de sal
- 72 gr. de azúcar
- 15 gr. de leche en polvo
- 12 gr. de levadura fresca de pan
- 205 gr. de agua
- 15 gr. de azúcar vainillado, vainilla en polvo o una vaina de vainilla (a elegir)
- Para hojaldrar
- 88+88 gr. de Mantequilla
- Para pintar (antes de hornear)
- 1 huevo entero + 1 yema
- 1 cucharilla de azúcar
- Una pizca de sal
- Jarabe (después de hornear)
- 80 gr. de azúcar
- 30 gr. de agua
-
Minicroissants de jamón y queso
- 1 placa de hojaldre
- 2 lonchaa de jamón cocido
- 4 quesitos
- 1 yema de huevo
- Hierbas provenzales o aromáticas
-
Cruasanes de chocolate artesanos
- - 1 placa de hojaldre
- - varias onzas de chocolate
- - mantequilla
- - azúcar
-
Minicroissants de chocolate y...
- Ingredientes para los mini croissants (16 unidades):
- 1 placa de hojaldre
- 1 tableta de chocolate (al gusto)
- 1 huevo batido para pincelar
- 100 gr de azúcar
- 50 gr de agua mineral
- Fideos de chocolate
- Ingredientes para las galletas de mantequilla:
- 300 gr de harina
- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 pellizco de sal
- 70 gr de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 25 gr de leche
- 1 cucharada de levadura química
- Gotas de chocolate (opcional)
-
Minicroissants de chocolate
- -masa de hojaldre congelada
- -1 huevo batido
- -1 tableta de chocolate
- -azúcar
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