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Increíbles recetas del concurso cook&swim - 83 recetas

Más recetas de Cook&swim

De

Unas bolitas de arroz deliciosas, rellenas de gambas y mozzarella, muy fáciles de comer y de llevar

  • Para el arroz:
  • 150 gr. arroz (normalmente se usa el arbóreo como para el risotto, aunque uno de grano redondo normal viene también genial)
  • 1 cebolleta mediana
  • 450 ml. caldo de pollo
  • 30 gr. mantequilla sin sal
  • 1 gr. hebras de azafrán o colorante amarillo o nada (según se prefiera)
  • 1 yema de huevo
  • 30 gr. parmesano o pecorino rallado
  • AOVE
  • Sal
  • Para el relleno:
  • 50 gr. gambas arroceras peladas
  • Una punta de chile fresco
  • Mozzarella en taquitos
  • 1/2 cebolleta
  • AOVE
  • Sal y pimienta negra molida
  • Para empanar y freír:
  • 1 huevo (o sólo la clara del que utilizamos anteriormente)
  • Pan rallado
  • AOVE
  • Sal
  • Para la mayonesa picante:
  • 1 huevo
  • 1/2 diente de ajo
  • 100-150 ml aceite de girasol
  • Sal
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De

Una sencilla y fresca ensalada, ideal para los meses de verano

  • 1/2 lechuga iceberg.
  • 200 gr. de pollo.
  • 1 manzana.
  • Mayonesa.
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De

Una sencilla y rápida ensalada que en mi casa tiene mucho exito cuando vamos al campo o a la playita

  • 1 bote de pimientos asados de piquillo de 200 gramos.
  • 8 huevos de codorniz.
  • 2 patatas.
  • Vinagre.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Comino.
  • Y un bote de cerveza de 33cl.
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De

Una delicia muy refrescante para después de la comida, con frutos rojos de verano

  • Para un molde de 20cm de diámetro
  • Ingredientes para la base de galletas.
  • 220 gr de galletas digestive
  • 100 gr de mantequilla sin sal derretida
  • Ingredientes para el relleno de queso
  • 700 gr de queso tipo Philadelphia
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 120 de azúcar glas
  • 3 huevos L
  • 80 gr ( yo bastante más, jajaja) de frutos rojos, si son congeladas, descongelarlas antes de usar
  • Mermelada de frambuesa cantidad necesaria (opcional)
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De

Esta es una refrescante y ligera ensalada ideal para llevar a la playa

  • 250 grs. de pulpo cocido cortado en láminas
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 aguacate
  • 1 mango mediano
  • 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de viinagre
  • 5 ó 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Perejil picado
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De

Una tarta tatin diferente, y salada para soprender a tu familia y amigos, con notas a campo

  • Plancha de hojaldre
  • - Un buen puñado de tomatitos cherrys
  • - Cinco champiñones frescos medianos
  • - Orégano
  • - 1 cucharada de azúcar
  • - 1 chorrito de miel
  • - 1 cucharada de pan rallado
  • - 1 huevo
  • - Cebollino, y flores de cebollino
  • - Aceite de oliva virgen extra
  • - Pimienta
  • - Sal
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De

Modo de preparación: 1

  • - 500 gr. de remolacha cocida
  • - 50 gr. de pan
  • - 125 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • - 1 diente de ajo (si es pequeño, 2)
  • - 2 cucharadas de vinagre de Jerez
  • - Una pizca de sal
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De

Ideales como tentempié si nos vamos a pasar el día a la playa o al campo, si bajamos a la piscina y nos hacemos l...

  • - 3 planchas de pan de molde sin corteza (o 6 rebanadas)
  • - 1 tomate grande ( 2 medianos)
  • - 2 latas de atún en aceite de oliva
  • - 4 o 5 hojas de lechuga
  • - 1 cucharada sopera de maíz
  • - 8 palitos de mar
  • - 2 cucharadas de mayonesa
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De

Es un plato muy completo, pues viene con su ensalada incluida, y al rollo no le falta de nada

  • - 200gr. de arroz para ensalada (SOS).
  • - 4 pimientos medianos para freír.
  • - 3 huevos.
  • - Jamón serrano en lonchas.
  • - Queso curado en lonchas.
  • - 2 hamburguesas.
  • - Tomate cherry pera kumato.
  • - Aceite de oliva, zumo de un limón, sal (para la vinagreta).
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De

En primer lugar hacemos el relleno, pues debe estar frío para rellenar las obleas

  • Para las obleas
  • 125 gr de harina de trigo
  • 20 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Media cucharadita de sal
  • 65 ml de vino blanco o agua
  • Para el relleno
  • Dos latas de atún en aceite
  • Dos pimientos verdes
  • Una cebolla
  • Una berenjena pequeña
  • Un huevo para pintar
  • Salsa de tomate casera
  • Albahaca y sal de ajo
  • Aceite y sal
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De

Muffins salados ideales para picotear al aire libre

  • 130 gr. de harina
  • 2 huevos
  • 3/4 de cuchararida de levadura
  • 60 gr. de aceite
  • 130 gr. de nata
  • 100 gr. de queso rallado
  • 120 gr. de mortadela siciliana en taquitos
  • orégano
  • pizca de sal
  • pimienta
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De

Un pastel salado de delicioso sabor y jugosa textura que se mantiene intacta incluso con el paso de las horas

  • 130 gr. de harina
  • dos huevos
  • 3/4 de cucharadita de levadura
  • 60 gr. de aceite suave
  • 250 gr. de creme fraiche
  • 1 cebolla
  • 200 gr. de lomo adobado
  • romero fresco
  • sal
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Pastel salado de lomo adobado, cebolla y romero. Arancini de gambas con mayonesa picante