Nuestras mejores recetas con carne - 552 recetas
Más recetas de Carne
Adobo de carne y pescado
De ivargon, Gastronomia insolita
Para el adobo de carne: Ajos, laurel, orégano, pimentón, sal, perejil y un poco de coñac (al gusto)
- Adobo.
Solomillo de cerdo al limón
Aprobadapor el chefDe Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Pelamos los ajos y los partimos en dos o tres trozos, que queden grandecitos
- 2 solomillos de cerdo
- Una cabeza de ajos
- 1/2 vaso de zumo de limón
- Sal y pimienta
- Harina
- Aceite de oliva para freír
Solomillo ibérico con foie y reducción de módena
Aprobadapor el chefDe saramm1982
Espectacular receta de solomillo ibérico con foie
- Solomillo de cerdo ibérico
- Reducción de módena
- Azúcar glass
- Foie
- Cebolla
Terrina de lechal a baja temperatura en jugo de romero, crema de albahaca e higos en almibar con patatas confitadas en AOVE
De JLADANCA, Cocina como en tu casa
Para ser miércoles no ha estado nada mal, ha sido provechoso y divertido creando un nuevo plato
- Priscilos de flores
- Tomillo fresco
- * Para la terrina:
- 4 bolsas de cocción para el horno
- 5gr ajo deshidratado (por cada bolsa)
- 2gr romero fresco (por cada bolsa)
- 2gr de tomillo fresco (por cada bolsa)
- 4 piernas de lechazo lechal (500gr cada una)
- 3gr sal fina (por cada bolsa)
- 25ml aceite de oliva virgen extra (por cada bolsa)
- 15ml agua mineral (por cada bolsa)
- * Para la crema de albahaca:
- 100gr albahaca fresca
- 500ml agua de tomate (agua de tomate y pepitas)
- 2gr Xantana
- Zumo de media lima
- 2gr de colorante verde alimentario
- * Para la salsa:
- Jugo de cocción del cordero
- 50ml salsa de soja
- 2gr Xantana
- * Para la patata confitada:
- 300gr patata para freír
- AOVE
- Sal
- * Para el almíbar de higos:
- 100gr de azúcar
- 200ml agua mineral
- 250gr higos verdes
- 1und clavo
- 5gr de canela en polvo
Calabacines rellenos de jamón y tomates
De Lorena Rodriguez Jimenez, En la cocina con Manchas
la receta la vi en el libro 1080 recetas pero la he tuneado un poco a mi gusto, espero que os guste Ah por cierto
- •2 calabacines
- •180 grs de york o pechuga de pavo a taquitos
- •una cebolla pequeñita
- •1 ajo
- •2 tomates de pera
Carne de cerdo estofada
De Evelyn PI, Cocina para burros
Salpimentamos la carne y la cortamos en trocitos
- 800 gr. de aguja de cerdo
- una cebolla
- un puerro
- dos dientes de ajo
- un pimiento verde
- 4 zanahorias
- medio vaso de vino blanco
- 500 ml. de caldo de verduras
- aceite
- sal
- pimienta
- patatas
- perejil
Rollo de carne relleno de queso y cecina
De elregentedelatorre, La cocina de la abuela
Hoy vamos a preparar una receta de carne, un rollo relleno de queso y cecina
- 1kg de carne de ternera abierta como un libro .
- 100 Gr de cecina
- 80 Gr de de barra (graso) .
- 2 Cebollas pequeñas .
- 2 huevos
- 100 Gr de pimiento.
- 10 aceitunas sin hueso.
- Aceite de oliva y sal .
Carne de cerdo rellena de espinacas, pimientos y feta
Aprobadapor el chefDe 750inter
Carne de cerdo rellena de espinacas, pimientos y feta
- 1,5 kg de lomo de cerdo
- 1 cebolla roja
- 90g dequeso feta
- 1 pimientorojo
- 1 pimiento amarillo
- 2 cucharadas de tomates confitados.
- 200g de espinacas
- 1 cucharada de mezcla de tomillo, orégano y romero.
- Sal y pimienta
- Hilo o cuerda para hornear
Solomillo en salsa de melocotón
De nati
Una receta de carne sencilla y llena de sabor, especial para aquellos que gustan de sabores agridulces
- INGREDIENTES
- Un rollo de solomillo
- Pimiento verde y rojo
- Cebolla y ajo
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta
- 6 mitades de melocotón en almíbar
Pollo con naranja y ciruelas pasas
De Nami
Salpimentar el pollo
- - 4 muslos de pollo
- - 4 dientes de ajos
- - 5 ciruelas pasas
- - 4 orejones
- - Un trozo de jamón curado
- - Zumo de una naranja
- - 50 ml de coñac
- - 1/4 de pastilla de estarlux
Paletilla de cordero al horno en su jugo
Pruébala!receta topDe Ana María Solana
Si lo que buscáis son buenas ideas para la comida y cena de Navidad, esta receta de paletilla de cordero al horno ...
- 2 paletillas de cordero lechal
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
Solomillo de cerdo en salsa de pimientos rojos
Aprobadapor el chefDe sergio.senor.galan, Recetas del Señor Señor
Comenzamos asando el pimiento para hacer la salsa
- 1 solomillo de cerdo
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita de azúcar
- sal
- aceite de oliva
- cebollino para decorar
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