Nuestras recetas favoritas con condimentos - 29 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: especias, adobo para cerdo, adobo para carne, adobo mexicano
Técnicas de cocina
Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen, aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo. A continuación solo tenemos que ir picándolos como nos muestra el chef Damien en este video.
Mejores recetas de Condimentos
Arroz con costilla de cerdo adobada
Aprobadapor el chef
De elmitodelsofrito, ElMitoDelSofrito
La gracia de este arroz es la preparación previa de las costillas de cerdo, con un adobo de 24 horas, que las deja...
- Ingredientes (para 4 personas)
- 600 grs. de costilla de cerdo cortada en trozos pequeños
- 300 grs. de arroz
- 1,1 litros de caldo muy suave de pollo o verduras (podéis usar de pastilla o brik)
- 3 pimientos choriceros (sin remojar!)
- 1/2 cebolla
- aceite de oliva
- Para el caldo:
- 1 carcasa de pollo
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- agua y sal
- Para el adobo:
- 1 diente de ajo grande
- 12 grs. de sal (2 cucharaditas de postre)
- 1/4 de litro de agua
Combate el frío: 15 deliciosas maneras de disfrutar un chocolate caliente
¡Mira todas estas maneras DISTINTAS de disfrutar un CHOCOLATE CALIENTE!
CAZÓN EN ADOBO
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
PESCADO
- - 1 Kg de cazón
- - 5 dientes de ajo con su piel
- - 4 hojas de laurel
- - 1 cucharada sopera de orégano molido
- - 1 cucharadita de comino molido
- - 1 cucharada sopera de pimentón dulce
- - 1 vaso de vinagre de manzana
- - 1/2 vaso de vino blanco
- - 1 vaso de agua
- - sal
- - aceite de oliva virgen extra para freír
- - harina de fritura para rebozar
SALES PERFUMADAS: un regalo original para estas Navidades
De Nadia - Paprikas
Decubre el tutorial para realizar estos tarritos con sales
Adobo de carne y pescado
De ivargon, Gastronomia insolita
Para el adobo de carne: Ajos, laurel, orégano, pimentón, sal, perejil y un poco de coñac (al gusto)
- Adobo.
Costilla adobada al horno
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Nos quedo muy rico, el romero y el tomillo lo cogimos del monte cerquita de casa
- -500 gr de costilla adobada
- -Patatas
- -Sal
- -Ajo en polvo
- -Aceite de oliva
- -Romero
- -Tomillo
- -100 ml de vino blanco
- -100 ml de agua
¿Por qué deberías consumir cúrcuma todos los días?
De Pascale Weeks
Conoce los beneficios de la cúrcuma y las razones por las que se le considera una especia milagrosa.
PAPAS ALIÑAS
Aprobadapor el chef
De noemi garcia, La casita de aitana
Al estilo Gaditano
- 1 lata de filetes de melva canutera
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Alitas de pollo adobadas
De Ania45
Repelamos las alitas de pollo y le damos forma de chupa-chup
- 12 alas de pollo (la primera parte del ala)
- ½ limón (zumo)
- 1 ramita pequeña de romero
- 1 cucharada sopera de miel (si no os gusta la miel ponerle azúcar)
- 1 cucharada sopera de ketchup
- 1 cucharada sopera de mostaza
- 1 cucharadita de las de postre de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
ACEITUNAS ALIÑADAS
De noemi garcia, La casita de aitana
RAJAMOS UN PELIN LAS ACEITUNAS Y AÑADIMOS UN CHORRITO DE ACEITE,LOS AJOS PARTIDITOS EN CUADRITOS PEQUEÑITOS Y PIM
- ACEITE DE OLIVA
- 3 AJOS
- 1 BOTE DE ACEITUNAS NEGRAS CON HUESO
- PIMENTÓN DULCE
Costillas adobadas al horno
De amunoz
La noche anterior, machacamos los ajos, y mezclamos con el resto de especias y sal
- Más o menos 1/2 kg de costillar por persona
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de pimentón dulce (o picante según gustos)
- Orégano, tomillo, romero... al gusto
- 1 buen chorro de vino blanco
- Un chorro de aceite de oliva
- Un chorrito de vinagre
- Sal
Ensalada de sepia
De ateacherinthekitchen, A teacher in the kitchen
Una forma diferente de comer sepia
- Para 2 personas:
- 1 sepia mediana limpia; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1 ramita de apio; 1 ramito de perejil; agua; sal; 1 cucharada de vinagre de vino blanco.
- Para el aliño: 1 diente de ajo; 1 cebolla morada; Perejil fresco picado; Sal negra en escamas (Alcampo); Pimienta negra molida; Aceite de oliva virgen; Zumo de medio limón.
Patatas con choco en adobo
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Éste plato, siempre lo he comido en casa de mi madre, está buenísimo y es otra manera de guisar las patatas con ...
- 1 choco
- Un chorreón de aceite
- Una cucharadita de pimiento molido
- Un chorrito de vinagre
- Un poco de orégano
- 1 diente de ajo
- Sal
- 4-5 patatas medianas
Más recetas de Condimentos
-
Navajas a la plancha
- 1 Kg de navajas frescas
- Ajo
- Perejil fresco
- Aceite
- Sal gorda
- zumo de limón
-
Adobo para pescado
- - 1 vaso de agua
- - 1 vaso de aceite
- - 1 vaso de vinagre
- - 1 vaso de vino blanco
- - 1 diente de ajo
- - Sal
-
Cazón en adobo
- 800 gr de cazón en tacos
- 1 cucharada sopera de comino molido
- 1 cucharada sopera de orégano
- perejil fresco
- 50 ml de vinagre de vino
- 50 ml de agua
- 1 hoja de laurel
- Pizca de sal
- 1 cucharadita de pimentón
- 3 dientes de ajo
- Harina especial para fritura de pescado
- Aceite de oliva
-
Ensalada de jamón dulce y queso...
- - Lechuga maravilla
- - Carrot
- - Rabanitos
- - Pepino
- - Tomate del pimiento
- Para el Aliño:
- - 1 cucharada de miel
- - 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- - 1 cucharadita de mostaza
- - 1 cucaharada de vinagre de manzana
- - Dados de queso curado
- - Tiras finas de jamón cocido
-
Pruébala!receta top Costillas asadas con aliño
- 500 gr de costillas
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1 cucharada de salsa perrins
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de agua
- 6 cucharadas de vinagre de Módena
-
Pollo con kikos y salsa de yogur
- Ingredientes para el pollo:
- -Una pechuga de pollo.
- -Una bolsa de kikos.
- -Un diente de ajo.
- -Sal.
- -Pimienta.
- -Hierbas provenzales(tomillo,orégano etc..).
- -Aceite para freír.
- -Un poco de vino y vinagre.
- -Un huevo.
- Ingredientes para la salsa de yogurt:
- -Un yogurt natural(sin azúcar).
- -Pimienta.
- -Sal.
- -Albahaca.
- -Un diente de ajo.
- -Limón o vinagre.
- -Pepino(opcional).
-
Cazón en adobo
- 500g de cazon
- 4 ajos
- 1cucharada oregano
- 1/2 cucharada de pimenton
- 1 vaso vinagre
- 1 vaso agua
- 1 cucharadita comino
- 2 hojas laurel
- Sal gorda
- Harina para rebozar + 1 cucharadita de pimenton
- Aceite para freir
-
Pinchos morunos
- Sal, cebolla, ajo, perejil, pimienta negra, nuez moscada, cominos, pimentón, zumo de limón, aceite crudo, azafrán, un poco de coñac si se quiere
-
Aprobadapor el chef Patatas con costilla de cerdo...
- Ingredientes (para 4 ó 5 personas)
- 500 gr. de costillas de cerdo
- 1,5 kg de patatas
- 2 cebollas grandes
- 1 pimiento verde pequeño
- 6 tomates maduros
- agua (mejor mineral) o caldo de carne
- aceite de oliva virgen
- sal y pimienta
- 1 hoja de laurel
- para el adobo
- 7 cucharadas soperas de aceite
- 4 dientes de ajo, pelados y machacados
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de pimentón dulce de La Vera
- sal y pimienta
- para la picada
- un puñado de almendras tostadas (unas 30 más o menos)
- 1 diente de ajo
- una ramita de perejil
-
Ensalada hawaiana de arroz
- Para el aliño:
- El zumo de 1 limón
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- ½ cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de azúcar morena
- 225ml de aceite de oliva
- Para la ensalada:
- 100gr de arroz
- ½ piña pequeña
- 1 pimiento verde
- 1 ramita de perejil para decorar
-
Zorza
- Ingredientes:
- - 1 kg de raxo(lomo de cerdo).
- - Bastante Pimentón dulce.
- - Una pizca de Pimentón picante.
- - Una pizca de orégano.
- - Ajo
- - Perejil.
- - Aceite.
- - Un chorrito de Vino blanco.
- - Sal
-
Aprobadapor el chef ZANAHORIAS ALIÑAS
- 5 zanahorias
- 1 cabeza de ajos
- un poco de pimentón dulce
- una pizca de cominos en grano
- 1 vasito pequeño de vinagre
- una pizca de sal
- cubrir el resto de agua de cocion de la zanahoria
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