Nuestras mejores recetas con carne - 552 recetas
Más recetas de Carne
Berenjenas rellenas de atún gratinadas
De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
Esto suelo hacerlo algunos días para cenar
- 2-3 Berenjenas
- 3 latas de atún (quitándole el aceite)
- 1 cebolla bien picada
- 4 dientes de ajo
- Tomate frito casero
- Tranchetes
- Queso rallado
- Orégano
Pastel de jamón y ternera
De MarisadeOrta, A mi manera
- Exptender una lámina de hojaldre en el molde y pinchar con un tenedor para que no suba
- - 2 láminas de hojaldre
- - 250 gr. de jamón de York en lonchas
- - 1/2 kg. de carne picada de ternera
- - 1 cacito de caldo de carne Knorr
- - 1 cucharada de finas hierbas
- - 1 cucharada de cebolla crujiente
- - 200 c.c. de nata
- - 2 huevos poco batidos
- - 1 huevo para pincelar el hojaldre
Cachopo de ternera
De Escuciplando, Escuciplando
"En la blogosfera existen varias "rutas del cachopo", distintos blogs dedicados a los mejores sitios en Asturias pa...
- - 2 filetes de ternera
- - 2 lonchas de pechuga de pavo, jamón york o serrano, al gusto.
- - 2 lonchas de queso
- - Sal y pimienta negra
- - Pan rallado
- - 1 huevo batido
Potaje de Garbanzos
De MIsabel74
1 kg de garbanzos, un puñado de chicharos, un trozo de tozino, un trozo de carne de ternera y una morcilla,pimento...
- Se echa en una olla expres, mas o menos un litro de agua , un choreon de aceite , los garbanzos( que la noche antes estuvieron echados en agua) la carne, el tocino, la morcilla, la sal y el pimenton. Tiene que estar cociendo una hora en la olla expres.
Brochetas de solomillo de cerdo y bacon marinadas con limón y especias
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
La receta de hoy es de las simples dónde las haya
- 1 solomillo de cerdo cortado a dados gruesos
- 6 tiras de bacón ahumado
- Para la marinada:
- Perejil muy picado
- El zumo de 2 limones
- Sal Maldon
- Pimienta
- Jengibre rallado
- Tabasco (opcional)
- ½ vaso de aceite de oliva
- Palillos para montar las brochetas
Ronyons al xerès
De amarrar
Talles els ronyons longitudinalment i els sofregim, al cap d'una estona posem el julivert, després el xerés, tape...
- - 3 ronyons de corder per persona (s'ha de treure la part blanca)
- - Julivert
- - Oli
- - Xerès
- Una altra opció és:
- - 3 ronyons de corder per persona
- - 1 ceba
- - 1 all
- - 1/2 got de vi negre
- - 1/2 l de brou de carn
- - aigua
- - oli d'oliva
- - sal
- - 2 fulles de llorer
Pan de carne
De Nutivi
Es una comida bastante habitual en Argentina
- Ingredientes: -700grs de carne picada
- -1 cebolla mediana
- -1/2 pimiento verde
- -1/2 pimiento rojo
- -1 zanahoria
- -100 grs de mezcla de quesos
- - 4 huevos (2 para el pan y 2 cocidos para rellenar)
- -ajo y perejil
- - sal y pimienta
- - salvado de avena o pan rallado
- Preparación: vamos a picar bien chiquito, todas las vedduras y las vamos a unir con la carne picada. Amasamos unos minutos todo. Luego agregamos los huevos batidos. También incorporamos el ajo y perejil picaditos y sal y pimienta a gusto. Al final un poco de queso rallado y uno o dos puñados de salvado de avena y amasamos unos minutos más para que quede todo bien compacto.
Risotto con Salsiccia
De ateacherinthekitchen, A teacher in the kitchen
Pelamos y troceamos la cebolla muy finamente y la ponemos a pochar en una cacerola con aceite
- Para 1 persona: 50 grs de arroz; 1 salchicha fresca; 1/2 cebolla; 1 chorro de vino blanco seco; albahaca fresca; 1 cucharadita de mantequilla; queso rallado (yo he usado uno de oveja de Madrid, más concretamente de Torremocha del Jarama, buenísimo); caldo de pollo; aceite de oliva; sal.
Solomillo de cerdo en hojaldre con patatas, zanahorias asadas y salsa de orégano
De Evelyn PI, Cocina para burros
Empezamos salpimentando el solomillo y "rebozándolo" en orégano
- un solomillo de cerdo
- una lámina de hojaldre
- bacon en lonchas
- huevo batido
- sal
- pimienta
- orégano
- aceite
- patatas pequeñas
- zanahorias
- Salsa:
- 20 gr. de mantequilla
- 20gr. de harina
- 150 ml. leche
- 250 ml. de caldo de carne
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- una cucharada de orégano
Botelo
De Escuciplando, Escuciplando
"Cuando comí este plato por primera vez en casa de mi marido, simplemente me encantó
- - Botelo
- - Patatas
- - Berzas o repollo
SOLOMILLO A LA BORGOÑA
De agvrecetas@hotmail.es, http://agvrecetas.bligoo.es/
En una sartén, echamos un trocito de mantequilla o margarina, (como una cucharada), y lo ponemos a fuego medio
- 2 Solomillos de cerdo ibéricos
- Mantequilla
- Harina
- Pimienta
- 1/2 Botella de vino tinto
- Caldo de carne
- Ketchup
- Salsa bovril
- Salsa perrins
- Wisky
Carne al horno rellena
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Narda Lepes dice que "Los verduleros, pescaderos, carniceros (en este caso vamos a tomar el último) -que siempre ...
- Colita de cuadril (puede reemplazarse por jamón cuadrado).
- Pimiento morrón amarillo, 1/2
- Tomate perita, 1
- Zanahoria, 1 pequeña.
- Huevo, 1
- Pan, 1 miñoncito.
- Cebolla, 1 pequeña.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite.
- Para la salsa;
- Cubito para saborizar de vegetales, 1
- Leche
- Harina
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