Nuestras mejores recetas con carne - 552 recetas
Más recetas de Carne
Pollo asado
Aprobadapor el chefDe sergio.senor.galan, Recetas del Señor Señor
Pollo asado. Descubre nuestra receta
- Adobo:
- 75 ml de aceite de oliva
- 75 ml de vino blanco
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa perrins
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de perejil
- 1 cucharadita de romero
- 4 ajos picados muy finos
- 1 pastilla de avecrem
- Sal
- Pimienta
- Para el asado:
- 1 pollo de corral (siempre de corral por favor) de 1,8 kg
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- Medio pimiento verde
- Medio pimiento rojo
- Medio vaso de agua
- El zumo de un limón
- Media pastilla de avecrem
Albóndigas de carne
De marux1na
En un bol echamos la carne y le añadimos el huevo batido, el queso rallado, el ajo y el perejli muy picado, un poc...
- 400 gr de carne picada de ternera y/o cerdo.
- Perejil
- 1 huevo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 bote tomate triturado
- 2 zanahorias
- Aceite
- Sal
- Vino blanco
- 50 gr de queso rallado
- Pimienta negra
- Caldo de carne
- Nata líquida
Paella de arroz con conejo y caracoles
De Calamorro
Dentro de las variedades de arroz en paella, en la Región Murciana y en casi todo el Levante español es típico e...
- 1 conejo
- 400 g arroz Calasparra
- 2 docenas caracoles
- 1 tomate mediano maduro
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes ajo
- 1 vaso grande de aceite de oliva virgen
- agua
- azafrán
- sal
- pimienta negra
- perejil
- limón
Pechugas con salsa perrins
De sylvia
rehogar las pechugas con la mitad de salsa de soja y salsa perrins mas 2 cucharas soperas de miel, mezclar bien y d
- *Pechugas de pollo
- *Puré de patatas
- *Salsa de Soja
- *Salsa Perrins
- *Miel
Callos de ternera, receta de mamá
De Jandro
Limpiar bien los callos, se les quitan con una tijera los bordes negros y se trocean
- una hoja de callos de ternera
- una pata de ternera (pedimos en la carnicería que la troceen)
- 2 hojas de laurel
- sal
- aceite de oliva
- 5 dientes de ajo
- una cebolla mediana
- pimentón dulce o picante (a gusto)
- un chorro de vinagre o un limón
Solomillos en salsa de manzana y cebolla
De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Salsa perfecta para combinar con una carne tan jugosa como los solomillos
- 8 rodajas de solomillo
- 1 manzana golden
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Sal
- Azúcar
- Aceite
Pastel de carne enrejado
De MarisadeOrta, A mi manera
- Precalentar el horno a 200º - En un bol mezclar la carne picada con la yema de huevo y las claras, el vino, las...
- - 800 gr. de carne picada de ternera y cerdo
- - 1 yema y 4 claras de huevo
- - Hierbas provenzales
- - Piñones
- - Pan rallado
- - 100 c.c. de vino blanco
- - Sal
- - 4 huevos duros
- - Paté de cerdo ibérico
- - 1 lámina de hojaldre cuadrada
Cocido
De Vaneta
La noche anterior se echan los garbanzos en remojo en agua caliente con sal
- - Un vaso de garbanzos
- - Un trozo de tocino fresco
- - Un trozo de tocino añejo
- - Un hueso de espinazo
- - Media pechuga o un muslo de pollo
- - Cuatro o cinco zanahorias
- - Cuatro o cinco patatas
- - Un trocito de morcilla
- - Un trocito de calabaza
- - Un puñado de habichuelas
- - Un trocito de calabaza(opcional)
- - Un trozo de magro de cerdo (opcional)
- - Sal
Berenjenas rellenas de carne y verduras
Aprobadapor el chefDe Mister Huevo, La Cocina de Mister Huevo
Berenjenas rellenas de carne y verduras
- 2 berenjenas (más bien grandes)
- 1 cebolla
- 200gr de zanahorias
- 200gr de calabacín
- 400gr de carne picada
- Tomate frito
- Queso rallado
- 30gr de harina
- 300ml de leche
- Aceite de oliva
- Orégano
- Sal
Hamburguesas de buey
De Gastronoming, Gastronoming
Existen tantas hamburguesas, como cocineros hay en el planeta, cada una de ellas, es de una madre y padre distintos...
- 800 gr carne de solomillo de buey (picada a cuchillo a poder ser)
- 80gr tocino picado muy fino
- 1 huevo
- 4 Panes de hamburguesa grandes
- 1 tomate cortado en rodajas finas
- 1 cebolla morada en aros
- 2 cs jalapeños en tiras (opcional)
- 6-8 hojas de lechuga fresca
- 1 cs mantequilla
- 2 cs mayonesa
- 1 cs mostaza tipo americana
- 1 cs kétchup
- 2 cs salsa para hamburguesas
- ½ cp salsa Worcestershire
- ½ cc sal fina
- 1 pzc pimienta negra molida
- ½ cc comino molido
- c/n aceite vegetal
Conejo morrón
De saramm1982
1. Rehogar la cebolla y la zanahoria con la harina
- - 1 cebolla picada
- - 1 zanahoria
- - 2 cuch. harina
- - Sal y pimienta
- - Perejil
- - Ajo
- - Laurel
- - Tomillo
- - Pimiento morrón en tiras
- - 1 pastilla de carne
Carne al toro
De Mayte en la cocina, Maytenlacocina
La carne guisada al toro es una curiosa receta que cada día está más difundida en la provincia de Cádiz
- 700-800 carne de ternera para guisar en tacos
- 1 cebolla grande o 2 medianas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 3 zanahorias
- 2 cucharaditas de pimenton dulce
- 1 cucharadita de pimenton picante
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de clavo molido
- 2 cucharaditas de oregano
- 2 hojas de laurel
- 1 vaso grande de vino tinto
- 1 rebanada de pan frito
- Agua
- Aceite
- Sal
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