Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Ricas recetas de caldo de pescado para paella - 3 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: caldo de pescao

Técnicas de cocina

Riquísima ensalada tibia con camarón

Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.

 

Ingredientes:

  • 1 calabacín grande
  • 2 zanahorias
  • 2 pimientos 
  • 300g de camarones
  • aceite de oliva al gusto
  • 1 cdta de curry
  • sal y pimienta
  • el jugo de 1 limón
  • cilantro fresco para decorar

 

Preparación:

  1. Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
  2. Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
  3. Corta los pimientos en tiras delgadas.
  4. Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
  5. Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
  6. Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C. 
  7. Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.

Mejores recetas de Caldo de pescado para paella

De

No podemos caer en la monotonía, debemos buscar nuevo sabores con los que disfrutar de nuestros arroces

  • Para el arroz:
  • 800 gr. de arroz, 800 gr. de salmón en filetes, 2 berenjenas, 1 ramillete de ajos tiernos, 150 ml. de aceite de oliva, azafrán, eneldo y sal.
  • Para el caldo:
  • 1 kilo de morralla, 2 tomates, 1 puerro, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1 zanahoria, 1 cucharada de pimentón dulce, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 ½ de agua y sal.
3.8/5 (57 Votos)

De

El plato tradicional Español por excelencia

  • 3 tazas de las de desayuno de arroz ( unos 80 gr por persona).
  • - 300 gr de almejas.
  • - 1/2 kg de mejillones.
  • - Dos colas pequeñas de rape.
  • - 200 gr de pota o calamar.
  • - 12 gambas o langostinos.
  • - Un bote de sofrito de tomate( del que lleva cebolla incluida).
  • - sal, azafran y pimentón dulce al gusto( yo le pongo una cucharadita).
  • - 2,5 litros de caldo de pescado( puede ser de brick).
0/5 (0 Votos)

De

La paella es un plato que me encanta, aunque la verdad es que no la cocino mucho en casa, porque me da pereza hacer...

  • - 4 filetes de pechuga de pollo (se puede sustituir por otra parte del pollo, sin embargo a mí me gusta más la pechuga para así no tener que estar quitando huesos).
  • - Media cebolla pequeña.
  • - Medio pimiento verde.
  • - 200 gramos de gambas sin pelar.
  • - 200 gramos de chirlas.
  • - 250 gramos de mejillones.
  • - 200 gramos de anillas de calamar.
  • - 2 vasos de arroz.
  • - 4 cucharadas de tomate frito.
  • - 2 dientes de ajo.
  • - 1 hoja de laurel.
  • - Sal.
  • - Perejil.
  • - Aceite de oliva virgen extra.
  • - Un poco de colorante.
1/5 (1 Votos)

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Paella de la tía Inés Paella de salmón y berenjenas