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Ricas recetas de brunch vegetariano - 7 recetas

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Técnicas de cocina

Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!

Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas. 

 

Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

Mejores recetas de Brunch vegetariano

De

Receta super sencilla de preparar y riquísima de degustar

  • (2 personas)
  • 2 huevos
  • 100 gr de setas a elegir
  • 1 cebolla
  • 1 manojo de ajos tiernos o 1 puerro
  • 200ml de nata líquida
  • aceite, sal y pimienta y nuez moscada
5/5 (1 Votos)

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Un pastel muy lindo, facilísimo con nuestra receta paso a paso.

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Primero, la vinagreta. Mezcláis todos los ingredientes, con un tenedor los batís un poco para que emulsionen

  • Ingredientes
  • 1 bolsa de rúcula
  • 1 mango grande y maduro
  • 2 aguacates
  • 1/2 cebolla roja (o tierna)
  • Para la vinagreta
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharadas de zumo de naranja
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharadas de cilantro picado fino (o si preferís... perejil)
  • 1 ají rojo (podéis sustituirlo por una pimienta Cayena... o no ponerlo si no os gusta el picante)
  • sal
4.6/5 (30 Votos)

Descubre esta sencilla receta de huevos cocotte para un plato rápido y rico

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Hoy os traigo una receta perfecta para el desayuno de San Valentín

  • 2 o 3 rebanadas de pan.
  • 1 vaso de leche entera.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 2 huevos.
  • 1 pizca de canela.
  • Mantequilla.
  • Azúcar y canela para espolvorear por encima.
4.3/5 (7 Votos)

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Aprovechando que mis padres nos trajeron sobrasada sin gluten a la vuelta de uno de sus viajes de Menorca, nos anim...

  • INGREDIENTES:
  • - 2 huevos por comensal
  • - 3 trocitos de sobrasada sin gluten por cada huevo
  • - sal
  • - agua
  • - 4 patatas medianas
  • - aceite de oliva
4/5 (2 Votos)

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Prepara un bizcocho muy esponjoso con nuestra receta paso a paso.

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De

Abrir la vaina de vainilla por la mitad y recoger las semillas

  • 180 g queso Emmental
  •   1 remolacha pequeña
  •   2 aguacates
  •   1/2 vaina de vainilla
  •   5 cl de vinagre de vino
  •   5 cl de aceite de girasol
  •   1 cucharada de azúcar
4/5 (24 Votos)

De

Elaboración: Cortamos las rebanadas de la chapata y lo pintamos con un poco de aceite de oliva y lo metemos en el...

  • Ingredientes:
  • - 1 rulo de queso de cabra
  • - 1 cebolla grande
  • - 8 rebanadas de pan de chapata
  • - reducción de vinagre al chocolate
  • - sal
  • - azúcar moreno
3/5 (19 Votos)

De

Elaboración: Precalentamos el horno a 200 grados y reservamos

  • Ingredientes:
  • - 2 berenjenas
  • - 2 pimientos rojos
  • - 2 pimientos verdes
  • - 4 tomates
  • - 4 cebollas
  • - 2 calabacines
  • - aceite de oliva
  • - 4 dientes de ajo
  • - sal
  • - 1 chapata de pan
2.6/5 (14 Votos)

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