La receta para un bizcocho muy esponjoso

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© Silvia Santucci

Los ingredientes

Para un molde de 24x7 cm y de 7 cm de alto

• 3 huevos
• 175 g de azúcar
• 95 g de crema líquida entera
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de ron
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 185 g de harina T45 o T55
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 65 g de mantequilla suavizada
• Un poco más de mantequilla, para engrasar el molde

Para el jarabe

• 1 cucharada de ron
• 1 cucharada de jarabe de azúcar
• 2 cucharadas de agua