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Ricas recetas de brunch gourmet - 8 recetas

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Técnicas de cocina

Consiéntete con estas piruletas saludables de kiwi con chocolate

¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.

 

Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

Mejores recetas de Brunch gourmet

De

A pesar de su nombre, su origen parece ser londinense y no escocés

  • - 4 huevos (tamaño M)
  • - 8 salchichas frescas (yo utilicé de ave)
  • - 1 cucharada colmada de mostaza
  • - Harina
  • - Pan rallado
  • - Aceite
5/5 (2 Votos)

Descubre esta sencilla receta de huevos cocotte para un plato rápido y rico

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De

¡Las clásicas tortitas con nata y chocolate! La invitada de honor de la merienda del domingo o de cualquier otro ...

  • 2 huevos
  • 300 ml leche
  • Una pizca de sal
  • Una cucharilla de azúcar
  • 3 vasos de harina
  • Medio sobre de levadura
  • Una cucharilla de aceite
4.3/5 (62 Votos)

De

Prepara un bizcocho muy esponjoso con nuestra receta paso a paso.

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De

Unos huevos rellenos diferentes y calentitos que sacian bastante

  • 8 huevos
  • Queso rallado
  • Relleno (yo hice el doble y lo qe sobro se aprovecho para espaguetis)
  • 1/4 pimiento rojo y verde
  • 1/2 zanahoria
  • 1/2 cebolla
  • 150gr carne picada (yo e usado de pollo)
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 cucharadas de la salsa bechamel
  • Salsa soja
  • Bechamel al queso
  • 30gr mantequilla
  • 1 cucharada harina
  • 30gr queso curado rallado
  • 10gr queso rallado emmental
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta
  • La cantidad de leche necesaria hasta encontrar le punto deseado
  • 50ml nata
  • Acompañamiento:
  • Esparragos
  • Sal, aceite y pimienta
4/5 (98 Votos)

De

POSTRE

  • - 100g de harina
  • - 125ml de leche
  • - 1 huevo
  • - 1 cucharada sopera de azúcar
  • - 1 cucharadita de levadura química el polvo
  • - 2 cucharadas de aceite de girasol
3.9/5 (20 Votos)

De

Date una alegría por la mañana con esta sencillísima receta de pancakes

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De

Se les llama huevos poché por la particular forma en que los hemos "hervido": se sumergen en agua muy caliente en ...

  • 4 huevos
  • 150 gr. jamón dulce
  • 1 dl. vinagre blanco
  • 50 gr. foie-gras
  • 4 rebanadas pan de molde
  • 250 gr. champiñones
  • Mantequilla
  • Salsa bechamel:
  • 1/2 l. de leche
  • 30 gr. de harina
  • 35 gr. de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta blanca
3.5/5 (88 Votos)

De

UN PLATO QUE SORPRENDE CUANDO LO DEGUSTAN LOS COMENSALES

  • HUEVO POCHÉ CON ALCACHOFAS Y HUEVAS DE SALMÓN
  • INGREDIENTES
  • - 4 HUEVOS
  • - 9 ALCACHOFAS
  • - 300 ML DE CREMA DE LECHE (IDEAL)
  • - VINAGRE
  • - 50 GR HARINA
  • - SAL
  • - PIMIENTA
  • - ACEITE
  • - 120 GR DE HUEVAS DE SALMÓN
  • PREPARACIÓN
  • Primero hacemos la salsa, reduciendo la crema de leche a la mitad hirviéndola en un cazo a
  • fuego suave.
  • En la olla o en una cacerola coceremos las alcachofas, las limpiaremos y dejaremos los
  • corazones.
  • Para pochar los huevos pondremos en un cazo agua que esperaremos a que hierva,
  • añadiremos un chorro de vinagre y cuando el agua hierva cascaremos el huevo con cuidado y
  • lo introduciremos en el agua. Moveremos con una cuchara de madera en forma circular para
  • que la clara envuelva la yema, esperaremos un momento para que clara envuelva la yema, y
  • en el momento en que tengamos la clara cocida y la yema cruda, retiraremos el huevo.
  • Mezclamos la crema de leche con las huevas de salmón, la pimienta y la sal.
  • Para presentarlo en el plato pondremos las alcachofas, encima el huevo pochado con la crema
  • y las huevas de salmón.
  • Lo acompañaremos con un cava muy fresquito y un pan de nueces.
  • Bueno espero que os guste y como siempre os deseo que seáis felices
  • ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
3.5/5 (82 Votos)

De

Deliciosos albondigones con sorpresa

  • Huevos de gallina o codorniz
  • Carne picada mezcla ternera cerdo
  • 2 huevos gallina , ( para la carne y el empanado )
  • Ajo y perejil en polvo
  • Miga de pan remojada en leche, ( opcional )
  • Harina
  • Pan rallado.
  • Sal
  • Aceite de oliva o girasol
  • Tomate frito, ( opcional )
3.3/5 (149 Votos)

De

Precalentamos el horno a 180°

  • 180 gr de harina
  • 3 huevos
  • 100 ml de leche desnatada
  • 80 ml de aceite de oliva
  • 100 gr de queso gruyere rallado
  • 70 gr tomatitos secos
  • 7 hojas de albahaca
  • 1 sobre de levadura
  • Sal y pimienta
3.1/5 (165 Votos)

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Plumcake salado con tomates secos Huevos Escoceses