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Los mejores bizcochos de buttermilk con aceite - 8 recetas

Técnicas de cocina

Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!

Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas. 

 

Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

Mejores recetas de Bizcochos de buttermilk con aceite

De

Pastel de Chocolate y Pistachos con Crema de Vainilla

  • 250 ml de Buttermilk
  • 200 gr de azúcar
  • 170 gr de harina
  • 30 gr de cacao puro en polvo ( yo uso Valor)
  • 40 gr de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura
  • 50 gr de pistachos pelados
  • Crema sabor vainilla (Vainilla Icing de Betty Croker)
4.6/5 (5 Votos)

De

Precalentar el horno a 180 grados sin ventilador, calor arriba y abajo

  • 125 ml de leche
  • 1 cucharadita de zumo de limón ( estos dos ingredientes se pueden sustituir por 125 ml de buttermilk)
  • 160 gr de azúcar blanco
  • 60 ml de aceite de oliva
  • 1 huevo mediano
  • 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 150 gr de harina
  • 1 cucharada rasa de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 1/2 cucharadita de colorante rojo en pasta o gel ( no sirve el liquido que venden en los supermercados)
  • Para la cobertura:
  • Candy Melts Rojos
  • Chocolate negro valor
  • Corazones
4.5/5 (24 Votos)

De

Una receta que hace mucho que tenía pendiente, unos Red Velvet en versión individual

  • - 125 g de harina.
  • - 15 g de cacao en polvo.
  • - 50 g de azúcar.
  • - 125 g de aceite de girasol.
  • - 1 huevo L.
  • - 1 pizca de sal.
  • -1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • - 1 cucharadita de colorante rojo en pasta.
  • - 125 g de buttermilk. ( o 125 g de leche sin lactosa y 1 cucharada de limón)
  • - 1 cucharadita de bicarbonato.
  • - 1 cucharadita de levadura en polvo
  • - 1 cucharadita de vinagre.
  • - para la cobertura:
  • - 250 g de queso crema.
  • - 250 g de nata de montar (o nata sin lactosa).
  • - 40 g de azúcar glas.
4.3/5 (22 Votos)

De

Elaboración: 1. Ponemos los huevos y el azúcar y mezclamos con las varillas hasta que duplique su volumen

  • Ingrdientes: (para 15 magdalenas)
  • - 250 gr de harina de repostería (que deberemos tamizar)
  • - 3 huevos
  • - 175 ml de aceite de girasol
  • - 200 gr de azúcar
  • - 180 ml de buttermilk (sino tenéis podéis coger 180 ml de leche y una cucharada de vinagre o limón y dejar reposar 10 minutos).
  • - Ralladura de un limón
  • - Gasificante para repostería: 1 sobrecito blanco + 1 sobrecito azul (yo los compro en el Mercadona pero sino tenéis podéis utilizar polvo de hornear 16 gr)
4.3/5 (3 Votos)

De

En un bol, vamos a mezclar todos los ingredientes secos y a tamizarlos

  • (os pongo la cantidad para un molde de 20 cm, pero yo he hecho la mitad):
  • - 175 gr de harina (yo he usado de repostería)
  • - 380 gr de azúcar
  • - 85 gr de cacao puro en polvo
  • - 2 cucharaditas de postre, de bicarbonato
  • - 1 cucharadita de postre, de levadura
  • - 1 cucharadita de postre, de sal
  • - 240 ml de buttermilk (o la misma cantidad de leche con una cucharada de zumo de limón o vinagre, a temperatura ambiente y dejándolo reposar unos 10 minutos)
  • - 120 ml de aceite de girasol
  • - 2 huevos grandes a temperatura ambiente
  • - 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • - 240 ml de café reciente y templado (yo, aquí, he puesto cono una tercera parte)
  • **Relleno (en mi caso):
  • - 100 ml de nata para montar, bien fría
  • - 150 gr de queso mascarpone
  • - Un poco de azúcar glass (al gusto)
  • - 5 fresas medianitas
  • **Cobertura (la que yo he puesto) de buttercream de Nutella:
  • - 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • - Azúcar glass (la he puesto a ojo, pero bastante)
  • - 1 cucharada llenita de Nutella
  • **Almíbar (no os pongo cantidades porque lo hice a ojo):
  • - Agua
  • - Azúcar
  • - Mermelada de fresa
3.7/5 (9 Votos)

De

Un bizcocho delicioso con el toque crujiente de las nueces:)

  • 3 huevos tamaño L
  • 170 gr de azúcar
  • 200 ml de buttermilk
  • 280 gr de harina con levadura
  • 50 gr de nueces
  • 150 gr de higos sin piel
  • 2 cucharadas de mermelada de higos
  • 100 gr de aceite de girasol
3.6/5 (22 Votos)

De

Empezamos preparando los bizcochos

  • Bizcochos: (3 moldes de 15 cm.)
  • 110 gr. de aceite suave
  • 150 gr. de azúcar blanco
  • 50 gr. de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 huevos
  • 30 gr. de cacao en polvo
  • 250 ml. de buttermilk (leche con una cucharada de vinagre, removemos y dejamos reposar 15 minutos)
  • 220 gr. de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • pizca de sal
  • Crema:
  • 75 gr. de clara de huevo
  • 50 gr. de agua
  • 150 gr. de azúcar
  • 175 gr. de mantequilla blanda
  • 100 gr. de dulce de leche
0/5 (0 Votos)

De

Precalentamos el horno a 160° con ventilador arriba-abajo

  • 240 gr de harina de trigo
  • 280 gr de azúcar blanca
  • 15 gr de levadura química
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 100 gr de aceite de girasol
  • 240 gr de buttermilk
  • 2 huevos
  • (Para hacerlo de chocolate, quitamos 40 gr de harina y añadimos 40 gr de cacao puro en polvo)
0/5 (0 Votos)

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