Magdalenas caseras
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Ingredientes
- Ingrdientes: (para 15 magdalenas)
- - 250 gr de harina de repostería (que deberemos tamizar)
- - 3 huevos
- - 175 ml de aceite de girasol
- - 200 gr de azúcar
- - 180 ml de buttermilk (sino tenéis podéis coger 180 ml de leche y una cucharada de vinagre o limón y dejar reposar 10 minutos).
- - Ralladura de un limón
- - Gasificante para repostería: 1 sobrecito blanco + 1 sobrecito azul (yo los compro en el Mercadona pero sino tenéis podéis utilizar polvo de hornear 16 gr)
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 70minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Elaboración:
1. Ponemos los huevos y el azúcar y mezclamos con las varillas hasta que duplique su volumen.
2. Añadimos el aceite muy poquito a poco.
3. Después añadimos el buttermilk y la ralladura de limón.
4. Vamos incorporando la harina tamizada a cucharadas y los sobrecitos de gasificante.
5. Colocamos las cápsulas de papel dentro de los moldes metálicos y rellenamos 3/4 partes de su capacidad. Dejamos reposar en el frigorífico al menos una hora.
6. Precalentamos el horno a 190º y antes de introducirlas las espolvoreamos con azúcar o piñones.
7. Horneamos 20-25 minutos hasta que estén doradas.
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