Deliciosas recetas de berenjenas con miel sin harina - 5 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: berenjena con queso, berenjenas con miel al horno, berenjenas con miel crujientes, berenjenas caramelizadas, berenjenas con miel fritas, berenjenas rebozadas con miel, berenjena para adelgazar

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

INGREDIENTES:

Para 6 raciones:

6 pechugas de pollo.
200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
150 gr de jamón.
6 rebanadas de jamón cocido.
2 huevos.
Pan rallado.
Aceite.
Palillos de dientes.

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón.

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

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Mejores recetas de Berenjenas con miel sin harina

Berenjena al horno con miel y vinagre de Módena

De las recetas de masero, Las recetas de Masero

Hace ya un mes más o menos me fui a comer con unas compañeras del trabajo a un restaurante italiano y como primer...

1 berenjena.
Aceite y sal.
Vinagre de Módena.
Miel.

4/5 (2 Votos)

Berenjenas con miel de caña crujientes

Aprobadapor el chef

De cg-ruben

receta típica de la zona malagueña, echa por mi madre durante muchos años

Berenjenas, témpora , aceite, miel de caña.
Cortamos las berenjenas con un grosor fr unos 4 milímetros,tambien la podemos cortar en dados,las echamos en un cuenco con agua y la metemos en frigorífico un par de horas,al cabo de ese tiempo las scamos y aoartamos agua en un bol y añadimos tempura hasta dejar una pasta homogénea,pasamos las berenjenas por la tempura y freímos en aceite que primeramente habremos calentado,las dejamos un par de minutos a fuego vivo y las sacamos,las dejamos en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite,una vez quitado el aceite sobrante de las berenjenas se pasa a otro plato y le echamos miel de caña de azúcar por encima y listo para comer

4.1/5 (110 Votos)