Recetas con panela - 6 recetas
Conocida por infinidad de nombres distintos en diferentes partes de la geografía española y de América Latina, la panela no es más que el jugo de la caña de azúcar solidificado o cuajado. Como ingrediente, la panela se utiliza para la preparación de muchos postres y bebidas edulcoradas. Además, al no haber sido sometida a un proceso de refinado y presentar mayor variedad de nutrientes que el azúcar, tiene especial importancia en la repostería vegana. Y tú, ¿conocías la panela?
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Técnicas de cocina
¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:
INGREDIENTES:
- 6 pechugas de pollo.
- 3 huevos.
- 200 gr de pan rallado.
- 200 gr de harina.
- El zumo de medio limón.
- 2/3 de taza de parmesano rallado.
- La ralladura de un limón.
- Pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón.
2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.
3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla de pan rallado, en este orden.
4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).
5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.
Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!
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Pan de leche
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Mezclar en un bol la leche con la levadura y la miel
- 350 ml de leche entera a temperatura ambiente
- levadura fresca
- 20 gr de miel
- 250 gr de harina de repostería
- 250 gr de harina de fuerza
- sal
- 25 gr de mantequilla derretida caliente
- aceite de oliva para engrasar
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receta típica de la zona malagueña, echa por mi madre durante muchos años
- Berenjenas, témpora , aceite, miel de caña.
- Cortamos las berenjenas con un grosor fr unos 4 milímetros,tambien la podemos cortar en dados,las echamos en un cuenco con agua y la metemos en frigorífico un par de horas,al cabo de ese tiempo las scamos y aoartamos agua en un bol y añadimos tempura hasta dejar una pasta homogénea,pasamos las berenjenas por la tempura y freímos en aceite que primeramente habremos calentado,las dejamos un par de minutos a fuego vivo y las sacamos,las dejamos en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite,una vez quitado el aceite sobrante de las berenjenas se pasa a otro plato y le echamos miel de caña de azúcar por encima y listo para comer
Pastel de miel
De sylvia
Precalentar el horno a 175cº, bate los huevos y azúcar, hasta que sea una espuma clara
- *4 Huevos
- *250g de Azúcar
- *25g de Almendra Molida
- *2 Cucharaditas de Jengibre
- *2 Cucharaditas de Cardamomo
- *300ml de Miel
- *325g de Harina
- *2 Cucharaditas de Levadura
- *4 Cucharas Soperas de Mantequilla derretida
chispiola
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canguil con panela
- media libra de canguil
- 1 panela
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- 1 kg de pechuga de pollo en filete
- 150 g de panela.
- 2 aguacates
- 1 manojo de espinaca desinfectada
- sal y pimienta.
- aceite
Galletas Miel
De leonesa
Deliciosas galletas
- - 8 cucharadas de harina
- - Levadura
- - Sal
- - Margarina
- - Azúcar
- - Huevo
- - Miel
- - Vainilla
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