30 Recetas para cumplir tu objetivo de comer ligero

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Sopa de avena

Esta sopa de avena, de textura espesa y sabor delicado, es una de esas recetas económicas que te salvan a fin de mes, y además son muy dietéticas. Date la oportunidad de probarla y verás que no podrás dejar de hacerla en casa.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de avena en copos
• 1 ½ litros de caldo de verdura
• 6 tomates
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• 1 cdta de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Corta la cebolla en julianas y el ajo en láminas.
2. Sofríe con el aceite de oliva en una olla.
3. Aparte, tritura los tomates con el caldo y añade a la cacerola.
4. Agrega la avena, sazona con sal y pimienta y deja que hierva por un par de minutos, hasta que espese.
5. Sirve con nata espesa o zumo de limón al gusto.