31 Recetas de temporada para disfrutar en enero

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Ensalada rápida de col

Esta ensalada de temporada te sacará de apuros siempre que lo necesites:

Ingredientes para 4 personas:

• 1 trozo grande de col blanca
• 2 zanahorias
• 1 cebolla morada
• 1 pimiento verde
• 3 cdas de salsa de soja dulce
• 1 cdta de jengibre rallado
• 2 cdas de aceite de sésamo
• 1 cdta de vinagre blanco

Preparación:

1. Ralla finamente la col y la zanahoria. Corta en tiras delgadas la cebolla y el pimiento. 
2. Aparte, mezcla el resto de los ingredientes para hacer el aliño.
3. Vierte en un tazón con las verduras y mezcla varias veces para que el aliño cubra todo.