15 Recetas ganadoras para niños quisquillosos

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Pollo Kiev

Muchas veces, el secreto para que los niños se coman la comida está en utilizar mezclas de ingredientes que les gustan, en platos coloridos y diferentes. No está de más cortar elementos como la carne en porciones más pequeñas y atractivas para que les parezca fácil terminar varios bocados. Algunos niños se aburren fácilmente en la mesa y no querrán pasar tiempo cortando un gran filete. Con esto en mente, la receta de pollo Kiev, pechugas de pollo rellenas de queso y espinacas, con un sencillo puré casero será la solución.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 pechugas de pollo
• 4 lonchas de queso
• 1/2 taza de espinacas a la crema congeladas
• 2 huevos
• 1/2 taza de harina
• Pan rallado o panko, el necesario
• 1 sobre de puré de patatas
• Mantequilla, q.b.
• Leche, q.b.
• Aceite para freir
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Coloca cada pechuga entre dos trozos de film plástico y aplánalas con un rodillo de cocina. Sazona con sal y pimienta.
2. En el centro de cada pechuga coloca una loncha de queso y un poco de las espinacas, no importa si están congeladas. Enrolla con firmeza para cubrir el relleno. Puedes fijar cada pecuga con un palillo para que no se abran.
3. Bate el huevo en un plato y pasa cada pechuga para cubrirla. Luego pásala por un plato con harina y por último, el plato de pan rallado. 
4. Calienta aceite en una sartén. Fríe las pechugas enrolladas y empanadas para que se doren por ambos lados, sin que el interior termine de cocinarse.
5. Lleva el pollo al horno precalentado a 180°C por 20 minutos.
6. Mientras tanto, prepara el puré de patatas siguiendo las instrucciones del paquete.
7. Sirve cada pechuga con una porción de puré.