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Increíbles recetas con algas - 13 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: algas deshidratadas, estofado de algas, ensalada de algas, algas con sésamo, algas con verduras, algas con setas, surimi

Técnicas de cocina

Riquísima ensalada tibia con camarón

Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.

 

Ingredientes:

  • 1 calabacín grande
  • 2 zanahorias
  • 2 pimientos 
  • 300g de camarones
  • aceite de oliva al gusto
  • 1 cdta de curry
  • sal y pimienta
  • el jugo de 1 limón
  • cilantro fresco para decorar

 

Preparación:

  1. Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
  2. Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
  3. Corta los pimientos en tiras delgadas.
  4. Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
  5. Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
  6. Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C. 
  7. Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.

Mejores recetas de Algas

De

Versión de la italiana "Ensalada Caponata" con un toque de mar

  • 2 berenjenas
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 taza de algas dulse
  • queso fresco o tofu
  • orégano
  • perejil
  • tomillo
  • pimienta negra
  • reducción de Módena con frambuesa
4.5/5 (2 Votos)

La comida estuvo deliciosa, pero más tarde los parásitos invadieron su cuerpo…

De

Cocer el arroz con el doble de agua durante 15 minutos

  • 150 gramos de arroz para sushi
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 algas nori
  • 1/4 de vaso de vinagre de arroz
  • 100 g de salmón ahumado
  • 1/4 aguacate
  • Salsa de soja
  • Wasabi
  • Esterilla de bambú para enrollar los maki
3.9/5 (253 Votos)

Estas son las razones por las que comer sushi no es buena idea, por más que nos guste

De

Aliño para el arroz Mezclar 1 taza de vinagre con 1/2 taza de azúcar y 1 cucharada de sal y remover hasta que se...

  • 400 gr. arroz para sushi
  • 4 láminas de alga Nori
  • Agua
  • 1 taza de vinagre de arroz (o en su defecto, vinagre de vino)
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cda. sal
  • Salmón ahumado
  • Bacalao ahumado
  • 1 Zanahoria
  • 1 pepino
  • Wasabi
  • Salsa de soja
4.1/5 (82 Votos)

De

Caldo Dashi: Limpiar un trozo de alga Kombu de 6x4 cm con un paño de cocina,córtalo en 4 trozos y ponlo a coce...

  • Alga Kombu
  • 1 litro de Agua
  • 50 grms de copos de bonito (láminas deshidratadas del maro de pescado azul)
  • 5 cucharadas de dashi en polvo
4.4/5 (8 Votos)

No solo son ricos, comer huevos en el desayuno tiene ventajas importantes

De

- Ponemos las algas a hidratar en un bol con agua y sal durante 10 minutos

  • - 100 gr. de cebolla frita troceada
  • - 2 dientes de ajo
  • - 100 gr. de tomate frito
  • - 20 gr. de mantequilla
  • - 10 gr. de aceite de oliva
  • - Algas deshidratadas Wakame
  • - 150 gr. de arroz redondo
  • - 70 gr. de zumo de naranja
  • - 250 gr. de agua caliente
  • - 1 pastilla de caldo de pescado
  • - 20 gr. de queso
  • - Sal y pimienta
3.6/5 (5 Votos)

De

Una receta espectacular para sorprender a nuestra pareja una noche muy especial como es San Valentín

  • 100 g de cabeza de gambas
  • 1/2 cebolla
  • 250 ml de agua
  • Alga Wakame
  • 1 c.s Mirin
  • 1 c.s Salsa de ostras
  • 1c.s Salsa de pescado
  • 1 c.s Aceite de sésamo
  • 4 vieiras grandes y frescas
  • Fideo Vermicelli
  • Aceite de oliva
  • Sal
3.4/5 (212 Votos)

De

Es un plato que destaca por su alto contenido vitamínico y mineral, gracias a las algas y al brócoli, catalogado ...

  • - 1 Puñadito de algas marinas comestibles.
  • - 2 Puñados de langostinos o gambas peladas.
  • - ½ Brócoli .
  • - 1 Cebolla.
  • - ½ Pimiento rojo.
  • - 50 gr. Fideo fino.
  • - Aceite de Oliva y sal.
3.5/5 (10 Votos)

De

Un plato con un alto valor nutricional, sobre todo en minerales ya que es una de las peculiaridades de las algas ma...

  • - Arroz integral para 4 personas (Aprox. 300gr.)
  • - 1 Pimiento verde y otro rojo.
  • - 2 Zanahorias.
  • - 1 Bote de tomates enteros naturales.
  • - 1 Puñado de algas Arame.
3.3/5 (187 Votos)

De

Un rica croqueta casera tradicional con un toque de cocina del momento, utilizando alga marina

  • Ingredientes:
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 12 cebolla
  • 200 g de pescado ya limpio
  • 2-3 vasos de harina de trigo
  • Sal
  • Nuez moscada
  • Un cubito de caldo de pescado
  • Agua de cocción
  • Medio vaso de alga Nori deshidratada
  • huevos y pan rayado
3.3/5 (169 Votos)

De

El arroz es otro de los platos que te permite una gran libertad de ingredientes en su elaboración

  • - 2 tazas de arroz extra
  • - 1 caldo de verduras
  • - 1 paquete de algas (espagueti de mar)
  • - Queso Cadí
  • - Aceite de oliva virgen extra
3.2/5 (16 Votos)

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