Nuestras albóndigas más sabrosas - 120 recetas
Más recetas de Albóndigas
Albóndigas en salsa de verduras con Thermomix
De Boqueroncita, el gazpachuelo de ana
En el vaso del thermomix ponemos la mitad de la pechuga de pollo y picamos 5 seg, velocidad 6
- PARA LAS ALBONDIGAS ( ME HAN SALIDO 40 ALBONDIGAS )
- 600 grs de pechuga de pollo semicongelada y troceada
- 30 grs de pan rallado
- 2 dientes de ajo
- perejil
- 1 huevo
- sal y pimienta negra recién molida
- PARA LA SALSA
- 1 zanahoria
- 3 cebollas medianas
- 1 diente de ajo
- 2 ctas de aceite de oliva
- 1 vaso de caldo de pollo desgrasado o un vaso de agua con una pastilla de caldo
- 1/2 cta de comino molido
- sal
Albóndigas de atún
De militruka
Hacemos la masa poniendo en la batidora el atun troceado,la cebolla, el perejil
- 500 Gr. de atun
- 1 cebolla
- 2 Huevos
- Pan rallado
- perejil picado
- 1 ajo picado
- Sal
- Harina
- AOVE
Masa de albondigas
De ivargon, Gastronomia insolita
Se mezcla todo en un plato o cuenco y se pone la cantidad de pan que se quiera según el gusto de cada uno
- Carne picada, ajos, perejil, huevos, pan rallado, una pastilla de caldo de carne, vino (opcional) y sal
Albóndigas de bacalao en salsa de almendras
De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Una forma diferente de comer pescado sin que pierda su sabor
- 600 gr de bacalao fresco.
- - 100 gr de miga de pan.
- - 2 huevos.
- - Un puñadito de perejil (opcional).
- - Leche para remojar el pan.
- - 150 gr de almendras tostadas.
- - Una cebolla mediana picadita.
- - Tres tomates troceados.
- - 125 cc de caldo de pescado.
- - Aceite de oliva y sal.
Albóndigas con salsa española
De rtz1978
Albóndigas - Precaliente el horno a 180°
- Albóndigas
- 200 g de zanahoria troceada
- 2 dientes de ajo
- 1 - 2 ramita de perejil , (sólo las hojas)
- 50 g de pan rallado
- 2 huevos
- 50 g de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de nuez moscada
- 1 pellizco de canela , molida
- 1 pellizco de pimienta
- 500 g de carne picada mixta
- 50 g de piñones
- harina, para rebozar
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- Salsa española
- 250 g de cebolla
- 2 diente de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de tomate concentrado , (opcional) (20 g)
- 100 g de vino blanco
- 300 g de agua
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de nuez moscada
- 1 pellizco de pimienta
- 1 cacito de caldo de carne Knorr
- 1 pellizco de clavo , molido
- perejil, picado
Albóndigas con salsa al vino tinto
De nati
Esta receta es una manera diferente cocinar una albondigas , las hemos preparado con vino tinto quedan deliciosa co...
- INGREDIENTES
- Carne picada de ternera
- Ajo
- Perejil
- 1 huevo
- Pan rallado
- Harina
- Aceite
- Sal
- Para la salsa
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 1 copita de vino tinto
- 2 copas de agua
- Pimentón
- Sal
- Verduras al gusto
Albóndigas marineras
De kasidy
Pela las cebollas, pícalas y rehoga 8 minutos en un poco de aceite
- - 1/2 kg de filetes de palometa
- - 2 cebollas
- - 2 zanahorias
- - perejil picado
- - 3 huevos
- - 1 trozo de miga de pan
- - leche
- - 3 cucharadas de tomate frito
- - aceite de oliva, sal
- - vino blanco
- - pan rallado
Receta económica de albóndigas en salsa
De saramm1982
1. Moldear con ajo, perejil, sal y huevo batido la carne
- - Carne picada
- - Ajo
- - Perejil
- - Sal
- - 1 huevo
- - Pan rallado
- - 1/2 cebolla
- - 1 pastilla de avecrem de carne
- - Colorante
Albóndigas al vino
De MarisadeOrta, A mi manera
- En un bol poner la carne picada y añadir las claras de huevo, el ajo picado, el perejil, la sal y el pan rallado...
- - 700 gr. de carne picada
- - 7 claras de huevo (ó 5 huevos enteros)
- - Pan rallado
- - Ajo
- - Perejil
- - Sal
- - Piñones
- - Una copita de brandy
- - Una cebolla
- - Una pastilla de caldo de carne
- - 200 c.c. de vino dorado
- - Agua
- - Una cucharada de maicena
- - Aceite
Albóndigas de carne caseras
De Ana Fernandez
Poner la miga de pan en remojo con la leche
- Para las albóndigas :
- 1kg de carne picada
- 1 huevo
- 1 vaso de miga de pan
- 1 vaso de leche
- 100g de perejil
- 2 dientes de ajo
- Harina
- ½ vaso de aceite de oliva
- Sal
- Para la salsa:
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- ½ pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- Tomates
- Aceite de oliva
- Sal
- Orégano
- Tomillo
- Pimiento molido
Albóndigas de vacuno a la cocacola con toque de tabasco
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Una forma diferente de comer albóndigas
- 1 k. de albóndigas de vacuno
- 2 cebollas grandes moradas
- 4 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de sopa de cebolla deshidratada
- 1 lata de refresco de cola light
- 1 cucharadita de Tabasco original
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
Albóndigas con manzana en salsa de cava
Aprobadapor el chefDe Evelyn PI, Cocina para burros
Un plato de albóndigas con el toque de la manzana, que le aporta mucha jugosidad
- Para las albóndigas:
- 600 gr. de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera)
- media manzana pelada y rallada
- un puñado de queso rallado
- una cucharada de orégano
- un huevo batido
- sal
- pimienta
- aceite
- Para la salsa:
- dos zanahorias
- una cebolla
- medio pimiento verde
- un diente de ajo
- dos cucharadas de tomate frito
- un vaso y medio de cava
- agua
- aceite
- una cucharadita de harina
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