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Nuestras albóndigas más sabrosas - 120 recetas

Más recetas de Albóndigas

De

Otro popular y mundialmente conocido plato son las albóndigas, al-bunduqa, meatballs, almôndegas, siomay, köfte,...

  • PARA LAS ALBÓNDIGAS
  • 550 gr carne de ternera picada
  • 250 gr carne de cerdo picada
  • ¾ tz panko (o pan rallado)
  • 2 huevos frescos ligeramente batidos
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 cs ajos molidos
  • ½ tz queso parmesano rallado
  • 3 cs albahaca fresca picadas
  • 2 cs perejil fresco picado
  • ½ cs orégano seco
  • ½ cs hojas de tomillo fresco
  • ½ cc pimentón ahumado
  • 1 pz nuez moscada
  • c/n queso tierno en dados (uno por cada albóndiga)
  • 1 cc semillas de hinojo
  • ¼ cc pimienta negra molida
  • ¾ cc comino molido
  • ½ cc cayena molida
  • sal fina al gusto
  • PARA LA SALSA
  • 1 Hoja de Laurel seco
  • 1 tz caldo de carne
  • 3 tomates maduros triturados
  • 3 cs mermelada de frambuesa
  • 1 cs ajos molidos
  • 1 cebolla roja picada
  • 2 cs cebollino fresco picado
  • ½ tz vino blanco seco
  • 6 cs Aceite de oliva suave
  • 1 ½ cs miel
  • sal y pimienta al gusto
4.1/5 (21 Votos)

De

Ponemos un poco de aceite para freír los ajos laminados y el laurel, añadimos la cucharadita de harina y la freí...

  • Aceite, ajos, pimentón, laurel, 1 cucharadita de harina, sal y agua.
4.1/5 (7 Votos)

De

En un bol grande batir el huevo, trocear en trozos chiquititos los dientes de ajo y añadir al bol junto con la car...

  • Para las albóndigas
  • carne picada 400g de carne picada mixta, 1 huevo grande, 2 dientes de ajo, perejil, un poco de pan rallado, sal y harina.
  • Para la salsa
  • una cebolla, tomate frito, sal, pimentón dulce, un poquito de pimienta y agua.
4.1/5 (15 Votos)

De

Receta de un libro de cocina que queríamos probar desde hace tiempo y que por fin preparamos un fin de semana

  • INGREDIENTES:
  • - 1/2 kg. de patatas
  • - 450 gr. de guisantes o 2 latitas de guisantes
  • - 250 gr. de zanahorias
  • - 2 huevos
  • - orégano molido
  • - aceite de oliva
  • - sal
  • - harina de maíz
  • - harina de arroz
  • - tomate frito sin gluten
4/5 (126 Votos)

De

La idea del paté me la dio Marga Cabré

  • 200 gr de carne picada de ternera
  • 200 gr de carne picada de cerdo
  • 3 cucharadas de paté de cerdo
  • 1 pan de molde
  • 1/2 vaso de leche desnatada
  • Harina
  • Pan rallado
  • 1 huevo
  • Ajo en polvo
  • Orégano
  • Pimienta
  • Pimiento verde
  • Chorizo de pavo
  • Cebolla
  • Sal
  • Agua
4.1/5 (29 Votos)

De

Acompañe las albóndigas con un puré de patatas al queso y ajo

  • 200gr de carne picada mezcla de ternera y cerdo,
  • 1 pan de molde,
  • 1/2 vaso leche,
  • harina,
  • pan rallado,
  • 1 huevo,
  • ajo en polvo,
  • oregano y pimienta.
  • Cebolla,
  • ketchup
  • limón y perejil.
4.1/5 (8 Votos)

De

Picamos el jamón. Picamos también el calabacín y mezclamos con la carne

  • 300 gr. de carne picada mezclada
  • 100 gr. de jamón serrano
  • un calabacín
  • una rebanada de pan remojada en leche
  • orégano
  • sal
  • pimienta
  • un huevo
  • harina
  • un tomate
  • una zanahoria
  • una cebolla
  • aceite
  • un vaso de vino blanco
4.1/5 (15 Votos)

De

2° plato

  • ALBÓNDIGAS
  • 300 g. de carne picada de ternera y cerdo, 2 rebanadas de pan de molde sin corteza, leche (para mojar el pan), 1 ajo picado, 1 huevo, perejil, 1 cebolla, harina, vino blanco.
  • SALSA DE TOMATE
  • tomate natural pelado, 2 dientes de ajo, cebolla, pimienta negra, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de azúcar.
  • ARROZ
  • 1 taza de arroz, ajo, perejil, aceite y sal.
4.1/5 (16 Votos)

De

- En primer lugar batimos un huevo y se lo añadimos a la carne picada, junto con el pan rallado y una pizca de sal

  • - Carne picada de vacuno
  • - Una lata de tomate triturado
  • - Un huevo
  • - Dos cucharadas de pan rallado
  • - Un par de cucharadas pequeñas de azucar
  • - Un par de hojas de laurel
  • - Aceite y sal
4.1/5 (16 Votos)

De

En un bol grande, añade la carne picada, la cebolla rallada, el perejil, la sal, la miga de pan empapada en leche ...

  • CANTIDAD: 45 ALBÓNDIGAS
  • 1 Kg. carne picada: 1/2 de cerdo y 1/2 de ternera
  • Perejil
  • 2/3 huevos
  • 5 gr. Sal
  • 15 gr. Harina
  • Leche
  • Miga pan
  • 4 Ajos
  • 1 cebolla rallada
  • 700 ml. Caldo de ave
  • Colorante o azafrán
4/5 (24 Votos)

De

Receta tradicional de albóndigas de mi madre

  • 1kg de carne picada de cerdo
  • 5 huevos (grandes)
  • 3 dientes de ajo
  • 1 ó 2 hojas de laurel
  • 1 cebolla
  • Orégano (una cucharadita)
  • Pimentón dulce (una cucharada)
  • ¾ de litro de caldo de carne
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal
4/5 (31 Votos)

De

Pasar por un robot el pan seco hasta transformar en pan rallado fino

  • 750 g de pechuga de pollo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de sal
  • 40 g de pan seco
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva
4.2/5 (35 Votos)

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