Deliciosos platos con verduras - 342 recetas
Más recetas de Verduras
Caponata con Albóndigas de cordero (Jamie Oliver)
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Albóndigas: Mezclar la carne con las especias
- Albóndigas de cordero:
- Ingredientes:
- Tempo de preparación: 10
- 200 g carne de cordero picada
- Tomillo
- Sal
- Semillas de cilantro en polvo
- Copos de chili
- Caponata:
- Ingredientes:
- 1 berenjena cortada en trozos grandes
- 1 cuch de té de orégano
- 1 cebolla morada pequeña picada (yo he puesto 2 chalotas)
- 2 dientes de ajo aplastados
- Perejil fresco picado
- 1 puñado de aceitunas verdes deshuesadas
- 2 o 3 cuch soperas de vinagre (de cidra o de hierbas)
- 2 tomates troceados
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Revuelto de Harina de garbanzo con Acelgas y Cilantro
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Una buena comida para vegetarianos, alérgicos e intolerantes a huevo y gluten, este ‘revuelto’ es un d...
- 4 cuch soperas llenas de harina de garbanzo
- 8 cuch soperas de agua
- 1 o 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 buenos puñados de acelgas lavadas y picadas no muy finas
- 1/2 guindilla verde fresca picada
- 1/2 cuch de café de semillas de comino
- 1/2 cuch de café de semillas de cilantro en polvo
- 1/2 cuch de café de cúrcuma
- 1/2 cuch de café de Garam Masala
- 1 pizca de Asa fétida (facultativo)
- Cilantro fresco
- Raita de Cilantro:
- 1 yogur natural
- Semillas de mostaza
- Cúrcuma
- Hojas de curry
- Guindilla verde
- Semillas de cilantro en polvo
- Cilantro fresco
Tagliatelle al gratén con salsa cremosa de brócoli
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Cocer el brócoli en agua hirviendo durante 10 minutos
- Brócoli cocido
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 4 cuch soperas de leche de avena
- Tagliatelle verdes
- 40 g de queso Emmental SUIZO rallado
- Pimienta
- Pimentón dulce
- Hierbas provenzales
Empanada Vegetariana
De charini6353
Muy buena para la gente que le gusta la verdura
- Masa de Empanada
- 2 Berenjenas
- 2 Zanahorias
- 1 Calabacín
- 1/2 Pimiento Rojo
- 1/2 Pimiento Verde
- 1 Ajo
- 1 Tomate
- 1 Cebolla
- 500 grs de Champiñones
- 1 Manojo de Espárragos
- 3 Lonchas de Queso de Fundir
- Pimienta Negra Molida
- Eneldo
- Sal
- Aceite
Risotto de espinacas
De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Cremoso risotto a base de espinacas
- 300 gr de arroz especial risotto
- 300 gr de espinacas congeladas
- 1 cebolla
- 1,2 l de caldo de pollo
- 1 cucharadita de mantequilla
- Queso parmesano rallado
- 1 pastilla de caldo de pollo
- Aceite
Lasaña vegetariana
De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Sana y original receta de lasaña
- 1 berenjena
- 1 calabacin
- 3 zanahorias
- 2 pimientos verdes
- 1/2 cebolla
- Queso rallado
- 1 brick pequeño de tomate frito
- 15 cucharadas de tomate natural triturado
- 18 placas de lasaña
- Salsa bechamel (ver receta)
- Albahaca
- Hierbabuena
- Sal
- Azúcar
- Aceite
Espinacas a la crema
De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Sana receta de espinacas con un sabor que encanta a todos
- 800 gr de espinacas en porciones congeladas
- Sal
- Ajo en polvo
- Pimienta negra molida
- Salsa bechamel (en la receta de los canelones florentina podéis ver la receta de la salsa)
- Queso para gratinar
Crema de remolacha e hinojo
De Nefer, Amanida Animada
Una crema calentita para esos días de frío, suave y dulce al paladar
- 1 patata
- 1 remolacha cruda
- 1 bulbo de hinojo
- 1 cebolla roja
- Sal marina
- Aceite de oliva virgen extra
- Cúrcuma en polvo o fresca
- Pimienta negra
- 1 cucharada de semillas de lino
- Nata vegetal
Torre de berenjena asada con tofu griego
De Nefer, Amanida Animada
Como aperitivo o entrante: sin grasas, sin colesterol y sabroso
- 1 berenjena mediana
- 1 tomate de ensalada mediano
- 1/2 bloque de tofu estilo griego
- Aceite de oliva virgen
- Sal marina
- Perejil
- Unas gotas de limón
- Tomatitos cherry para decorar
Ensalada de champiñones con tofu al pesto
De Nefer, Amanida Animada
Ensalada que se convierte en plato único
- Brotes tiernos (lechuga, rúcula, canónigos, diente de león...)
- 8 tomates cherry
- 8-10 champiñones de tamaño pequeño-mediano
- 2 cucharadas de alcaparras
- Brotes de alfalfa (opcional)
- Un paquete de tofu basilico de Taifun
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
- 1 cucharada de gomasio (sésamo tostado y sal del Himalaya)
Tarta de Cebolla y Puerro
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Sin duda, mi tarta de cebolla preferida
- Masa:
- 65 g de harina de garbanzo
- 60g de harina de centeno
- 125g de harina de espelta
- 60 ml aceite de oliva
- 100 a 125 ml de água fria
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de cúrcuma
- Relleno:
- 4 cebollas (500g)
- 4 puerros
- 80 g de queso de oveja curado rallado
- Aceitunas
- 1 diente de ajo
- Tomillo
- Semillas de cilantro en polvo
- Pimienta
- Mitad de una botella pequeña de cerveza (aproximadamente)
Tallarines de Pimiento a la Griega
De Carmen Pérez, À Table! con Carmen
Un plato de pasta rápido de preparar, saludable, sabroso y que se sale un poco de las preparaciones clásicas de ...
- 300 gr. de Tallarines sabor a pimiento
- 8 Anchoas
- 4 Tomatitos rellenos de Queso
- 1 Berenjena pequeña
- 100 gr. Aceitunas Negras tipo "Kalamata"
- 150 gr. de Queso Feta
- 75 gr. de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 Puñado de Hojas de Albahaca
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