Espinacas a la crema
De Los delantales de Julio y Carmen
Sana receta de espinacas con un sabor que encanta a todos.
Ingredientes
- 800 gr de espinacas en porciones congeladas
- Sal
- Ajo en polvo
- Pimienta negra molida
- Salsa bechamel (en la receta de los canelones florentina podéis ver la receta de la salsa)
- Queso para gratinar
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Adapted from losdelantalesdejulioycarmen.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
En una sarten, ponemos a preparar las espinacas, sin necesidad de descongelar.
Paso 2
Cuando estén ya casi echas, salamos, echamos ajo en polvo y un poco de pimienta y removemos.
Paso 3
Sacamos de la sarten y las ponemos en una fuente.
Paso 4
Preparamos la salsa bechamel (ver) y la volcamos encima de las espinacas.
Paso 5
Precalentamos el horno a 200° con el gratinador.
Paso 6
Esparcimos queso rallado por encima y las llevamos al horno hasta que el queso se derrita.
Paso 7
Servimos caliente.
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Técnicas de cocina
¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!
Ingredientes:
- 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
- 1 1/2 tazas de espinacas
- 2 cdas de aceite
- 2 tazas de queso ricotta
- sal y pimienta al gusto
- 1 molde para hacer hielos
Preparación:
- Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
- Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas. Salpimienta al gusto.
- Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
- Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
- Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
- Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
- Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos.
- Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos.
- Sirve con una salsa de tomate para remojar.
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