Deliciosas ideas vegetarianas con lentejas
Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias y hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Más información OK
Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Deliciosas ideas vegetarianas con lentejas - 15 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: vegetarianas con garbanzos, hamburguesas de quinoa, guisantes con patatas

Técnicas de cocina

Estas viendo: Prepara estos crujientes aros de cebolla
Prepara estos crujientes aros de cebolla

¿Buscas ideas para un aperitivo informal?

No te pierdas la receta de los aros de cebolla. Acompáñalos con la salsa que más te guste.

Mejores recetas de Vegetarianas con lentejas

De

Lavar bien las lentejas y escurrir hasta que el agua no salga turbia

  • Para los medallones: 200 g de lentejas sin piel, 1 cebolleta, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde, 1 nuez de jengibre fresco, 1 diente de ajo, 1/2 cucharadita de comino molido, 1/2 cucharadita de cúrcuma molida, 1/2 cucharadita de cilantro molido, 1/4 cucharadita de pimentón molido, pimienta negra, un poco de perejil o cilantro fresco, 1 huevo L, una pizca de sal, 3-4 cucharadas de pan rallado, aceite de oliva.
  • Para la salsa de yogur: 250 g de yogur natural, mejor estilo griego, 1 cucharadita de zumo de limón, 1/2 cucharadita de mostaza, 2 cucharadas de aceite de oliva, un poco de sal, pimienta negra y perejil.
4.3/5 (10 Votos)

De

Se cuecen las lentejas con las zanahorias cortadas en rodajitas, la hoja de laurel, la cabeza de ajo entera y las...

  • 100 ccs de aceite
  • 150 gramos de acelgas
  • 1 cabeza de ajo
  • 100 gramos de cebolla o cebolleta
  • 30 gramos de harina
  • 1 hoja de laurel
  • 300 gramos de lentejas
  • 1 pizca de pimentón
  • 1 pizca de sal
  • 3 zanahorias medianas
4.8/5 (5 Votos)

De

Se echa todo en la cubeta, se cubre de agua y se pone en el programa legumbres

  • 400 gramos de lentejas
  • 2 patatas pequeñitas
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 puerro
  • 1 manojo de ajo entero
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 pastilla de caldo
  • Pimentón dulce
  • Laurel, sal y aceite
4.7/5 (9 Votos)

De

Escurre las lentejas y con la batidora conviértelas en un puré que quedará bastante espeso

  • 400 gr lentejas cocidas
  • 120 gr cacahuetes pelados crudos
  • 120 gr pan rallado o germen de trigo
  • Cebolla
  • Ajo
  • Orégano
  • Comino
  • Mostaza
  • Pimienta negra molida
  • 250 ml leche
  • Aceite de oliva
  • Sal
4.5/5 (11 Votos)

De

Un aperitivo estupendo para acompañar con pan tostado

  • 185gr de lentejas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de curry
  • 1 cucharada de comino
  • 1/2 cuchara de guindilla
4.3/5 (163 Votos)

De

(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)

  • - 250gr de Lentejas
  • - 1 puñado de Arroz
  • - 1 Zanahoria
  • - ½ Puerro
  • - 1 hoja de Laurel
  • - Aceite de Oliva
  • - Sal
4.4/5 (13 Votos)

De

Otra forma de preparar las lentejas, esta opción no lleva chorizo, sustituimos el tomate natural por tomate frito...

  • INGREDIENTES:
  • - 300 gr. lentejas pardinas
  • - agua
  • - 1/2 cebolla
  • - 2 zanahorias
  • - tomate frito sin gluten
  • - 2 ajos
  • - 2 hojas de laurel
  • - 1 calabacín
  • - 2 o 3 patatas
  • - sal
  • - aceite de oliva
4.3/5 (8 Votos)

De

Este plato es una forma diferente de consumir lentejas, ya que dista de lo tradicional

  • - 1 Bote de lentejas cocidas.
  • - 10 Tomatitos cherrys.
  • - 1 Puñado de Germinados de Alfalfa.
  • * Para la vinagreta de albahaca:
  • - 1 Ramillete de albahaca.
  • - De 1 a 3 Ajos, dependiendo de lo fuerte que se quiera.
  • - 2 Cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra.
  • - 2 Cucharadas de queso rallado parmesano o similar.
  • - 1 Cucharada de vinagre y sal.
3.9/5 (223 Votos)

De

Hamburguesa vegana

  • - Lentejas cocinadas previamente. (1 vaso escurridas)
  • - Humo líquido (1 cucharadita)
  • - Especias varias (mostaza, pimientas, tomillo... al gusto) 1 cucharadita
  • - 4 cucharadas soperas de pan rallado con ajo y perejil
4/5 (29 Votos)

De

Un plato que no falta nunca en mi casa una vez a la semana, son las lentejas

  • Ingredientes:
  • - 350 grs de lentejas
  • - 140 grs de calabaza.
  • - 3 o 4 hojas de espinacas.
  • - 1/2 Pimiento rojo y 1/2 pimiento verde.
  • - 1 Puerro.
  • - 1 Zanahoria.
  • - 2 ramilletes de colifror.
  • - 1 cebolla.
  • - 2 clavos.
  • - 2 dientes de ajo.
  • - 1 Tomate.
  • - Aceite de Oliva Virgen Extra.
  • - Sal
  • - 1/2 cucharadita de comino
  • - Pimentón dulce.
3.8/5 (54 Votos)

Más recetas de Vegetarianas con lentejas

previousnext

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Lentejas light al estilo tradicional Receta de medallones de lentejas