LENTEJAS CON VERDURAS (olla exprés)
Otra forma de preparar las lentejas, esta opción no lleva chorizo, sustituimos el tomate natural por tomate frito y sustituimos el pimiento verde por un calabacín. Las notarás más suaves.
Ingredientes
- INGREDIENTES:
- - 300 gr. lentejas pardinas
- - agua
- - 1/2 cebolla
- - 2 zanahorias
- - tomate frito sin gluten
- - 2 ajos
- - 2 hojas de laurel
- - 1 calabacín
- - 2 o 3 patatas
- - sal
- - aceite de oliva
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Lavar muy bien y escurrir las lentejas.
Paso 2
Colocar todo en la olla exprés (las zanahorias peladas y en varios trozos, el calabacín también cortado en trozos, las patatas peladas y enteras, los ajos pelados y enteros), cubrir con agua fría, ponerle un chorrito de aceite de oliva, sal y un chorro abundante de tomate frito y calentarlo a fuego fuerte hasta que suba.
Paso 3
Después dejarlo otros 11 minutos más a fuego medio. Dejarlo enfriar sólo antes de abrir.
Otra posibilidad es dejar las lentejas en remojo unas horas antes, al igual que se hace con los garbanzos.
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