Deliciosas tartas de hojaldre y crema - 7 recetas

Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

Ingredientes:

100ml de leche
8g de levadura
50ml de aceite vegetal
1 cdta de vainilla
1 huevo
180g de harina
120g de crema pastelera
80g de pasas
perlas de azúcar al gusto

Preparación:

Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura.
Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas.
Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos.

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Mejores recetas de Tartas de hojaldre y crema

Tarta de hojaldre de peras

De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole

Una tarta deliciosa al paladar

Ingredientes:
2 láminas de hojaldre
2 peras medianas
½ limón
100 gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar
2 huevos
100 gr. de nata liquida postres
60 gr. de harina fina de maíz maicena
70 gr. de harina de trigo

4.3/5 (26 Votos)

Tarta Fancy

De eniostafi

¡Es una tarta para los golosos! Fancy por llevar muchas cosas diferentes, lo que se nos ocurra o lo que nos guste!...

1 hoja de hojaldre
1 plátano
1/2 kg de fresas
400 ml de nata
2 cucharadas de azúcar
Para en chocolate casero:
150 gr de azúcar
2 cucharas de cacao puro
50 gr de mantequilla
5 cucharas de nata
1 cucharadita de esencia de ron

4.3/5 (14 Votos)

Tarta milhojas de crema y trufa

De marilu67_, Marilú entre pucheros

Quería que la tarta fuese pequeña, asi que dividí la lámina de hojaldre a la mitad, y usé tres partes

láminas de hojaldre, ( como éramos cinco a comer, hice una tarta pequeña. Usé las láminas de hojaldre de Lidl y las corté a la mitad.. Usé tres partes.
Crema pastelera (la receta que siempre hago)
1/2 .litro de leche
100 gr de azúcar
corteza de naranja y limón
1/2 ramita de canela
40 gr de maizena
3 yemas de huevo
Para la trufa:
1/2 litro de nata
cacao en polvo (al gusto)
azúcar (al gusto)

4/5 (3 Votos)

Tartaletas de crema portuguesas

De Alicia Hierbabuena, Olor a hierbabuena

Estas tartaletas son una delicia portuguesa

(Para 12 pastelitos)
- 250 gr de leche
- 250 gr de nata
- 170 gr de azúcar
- 50 gr de harina
- 5 yemas de huevo
- 1 palo de canela
- la piel de un limón
- 500 gr de masa de hojaldre

4/5 (2 Votos)

Tarta de hojaldre con queso, nata y fresas

De VRC, Dia a dia

Una riquísima, sencilla y bonita tarta de primavera

2 placas de hojaldre refrigerado (yo las usé redonda de "La Cocinera", pero también podéis utilizar dos placas rectangulares)
700 ml de nata para montar (muy fria)
200 gr de azúcar
180 gr de queso crema (yo usé "Philadelphia")
400 gr de fresas
para el almíbar:
3 cucharadas de agua
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de mermelada de fresa