Nuestras tapas favoritas - 268 recetas
Más recetas de Tapas
Pimientos del piquillo rellenos de calamares
De agvrecetas@hotmail.es, http://agvrecetas.bligoo.es/
En una cazuela, con tres cucharadas de aceite, pondremos a pochar una cebolla cortada muy fina, junto con media lon...
- 1 kilo de calamar fresco (limpio) (para 4 personas)
- 1 lata de pimientos del piquillo de buena calidad
- 1 cebolla grande
- 1 taquito de jamón serrano
- 1/2 guindilla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 zanahoria
- 1/2 pimeinto rojo y verde
- 1/2 tomate natural
- 1 copa de oporto
- 1 limón
- 1 tinta de calamar
- 1/2 litro de salsa bechamel
Croquetas de bacalao
Aprobadapor el chefDe Cudolet
Buñuelos de bacalao. Descubre nuestra receta
- 150g bacalao desalado
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 ramillete de perejil
- 1 huevo
- Azafrán
- 150cc de agua
- Una cucharadita de levadura
- 100g harina
- Aceite
Sandwich Montecristo, el dulce bocado Americano !
De MartaDfN, Dolce Far Niente
http://dolcefarnientebymarta
- -4 Rebanadas de pan de molde.
- -1 Cucharada de mostaza a la antigua.
- -2 lonchas de jamón ahumado.
- -2 lonchas de queso gruyer.
- -1 Huevo.
- -75ml de leche.
- -100ml de Aceite para freír.
- -2 Cucharadas de mermelada de frutos rojos.
- -1 Cucharada de Azúcar Glass.
Mejillones a la vinagreta
De Merche, Con Sabor a Canela
El mejillón es un producto sano, dietético, y equilibrado, rico en proteínas, vitaminas y sales minerales
- - 1 kg y 1/2 de mejillones.
- - 1 hoja de laurel.
- - 1/2 vaso de vino blanco Albariño.
- - 1/2 pimento rojo.
- - 1/2 pimiento verde.
- - 1/2 pimiento amarillo.
- - 1 cebolla.
- - Perejil.
- - 1 Tomate.
- - Aceite de Oliva Virgen Extra.
- - Sal.
- - Vinagre de Jérez.
Berenjenas con vinagre
De mayterminator
Troceamosen rodajas las berengenasylas cocemosen aguacon sal
- ingredientes:
- 8 cucharadas de vinagrede vino blanco
- 8 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo
- 1 kilo de berengenas
- 1 pizca de comino
- sal
- Troceamosen rodajas las berengenasylas cocemosen aguacon sal.
- Sacamos las berengenasdel aguaa los diez minutos de cocion y las dejamos enfriar.
- Trituramosel ajo con el cominoy la sal con ayuda del picadorde batidora.
- Colocamosen un tarro o plato de cristal las rodajas de berengena con el picado de ajo alternadoen capas.
- Cubrimos con el aceitede oliva y el vinagre mezclado y dejamos reposar 48 horas en el frigorifico
- Servimoso consumimos pasadas 48horas como aperitivo o acompañamiento de alguna ensalada.
Chipirones rellenos
Aprobadapor el chefDe gominolas
Lavamos los chipirones, separamos las patas del cuerpo y les sacamos las tripas del interior
- 1 Kg de chipirones limpios
- 2 Cebollas
- Perejil
- 100 gr de Jamón tierno
- 2 huevos cocidos
- Aceite de oliva
- 2 dientes de Ajo
- Vino blanco
- Tinta del chipirón
- Agua o caldo
Croquetas de setas
De Arasia, Un segundo mas tarde
Ponemos el diente de ajo en el vaso y lo picamos 3 seg al 5
- 200gr de setas; 50gr de aceite de oliva, 100gr de mantequilla, 30gr de cebolla, 1 diente de ajo, 170gr de harina, 800ml de leche y sal. Huevo y pan rallado para rebozar.
Gambas al ajillo con pimentón
De kelissa, Como miel en pan tostado
En primer lugar ponemos un buen chorro de aceite en una sartén o una cazuelita que no sea muy grande
- -300gr. de gambas
- -2 dientes de ajo
- -6 cucharadas soperas de aceite
- -Una pizca de perejil
- -Una pizca de pimentón picante
Croquetas fáciles de pollo y jamón
De elregentedelatorre, La cocina de la abuela
Hoy vamos a preparar una receta tradicional
- 500 ml. de leche entera.
- 160 gr de harina.
- 120 gr pollo asado. (también nos vale cocido, guisado o frito).
- 1 cebolla pequeña.
- 40 gr de jamón serrano en taquitos.
- 150 gr de mantequilla.
- 1 pizca de nuez moscada.
- 2 huevos.
- Pan rallado para rebozar.
- Aceite de oliva suave y sal.
Cazuela de boquerones al ajillo picantes
De Loli (facilútil), Fácilútil
Hoy una receta sencilla de preparar y de las que ensuciamos pocos cacharros para prepararla
- -1/2 k. de boquerones.
- -4 dientes de ajo.
- -Sal.
- -Una guindilla (opcional)
- -Tabasco unas gotas.
- -Aceite de oliva .
Bombas mejicanas
De desy_molinero, cocina con Desy
Bombas rellenas de carne picada y salsa picante
- tantas patatas como bombas queramos hacer( pon que por cada patata sale una bomba ( patatas pequeñas)
- pan rallado
- 1 o 2 huevos (para rebozar)
- carne picada
- salsa barbacoa o picante ( la que queráis poner)
Camembert rebozado
De Tamaramc3, Las cocinitas de Sylvanas
Un rico aperitivo Que se como caliente
- 1 queso camembert
- 2 huevos batidos
- pan rallado
- maizena
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