Las mejores recetas saladas con harina de arroz - 8 recetas
Técnicas de cocina
Prepara una tableta de chocolate deliciosa para picar o terminar con buen sabor de boca el almuerzo.
Mejores recetas de Saladas con harina de arroz
Albóndigas de la huerta (de verduras)
De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
Receta de un libro de cocina que queríamos probar desde hace tiempo y que por fin preparamos un fin de semana
- INGREDIENTES:
- - 1/2 kg. de patatas
- - 450 gr. de guisantes o 2 latitas de guisantes
- - 250 gr. de zanahorias
- - 2 huevos
- - orégano molido
- - aceite de oliva
- - sal
- - harina de maíz
- - harina de arroz
- - tomate frito sin gluten
BOLLITOS DE CALABAZA RELLENOS SIN GLUTEN
De Esperanza
Para hacer el dulce de boniato, los asamos en el horno a 200°C unos 45 minutos o hasta que estén hechos
- * Para el bizcocho:
- 230 g de harina de arroz
- 125 g de almendras molidas
- 100 g de azúcar
- 3 huevos
- 300 g un bote de mermelada de calabaza
- Ralladura de limón
- 100 g de aceite de girasol
- 1 sobre y 1/2 de levadura en polvo
- Chorrito de leche.
- * Para el dulce de boniato:
- 500 g de boniatos
- 250 g de azúcar
- Zumo de limón
- Ralladura de limón
- 1 cucharada pequeña de canela.
- * Para decorar:
- 100 g de chocolate blanco de cobertura
- Bolitas de cereales cubiertas de chocolate
- Virutas de chocolate o azúcar.
Albóndigas de Tofu al Curry
De Gastrocenicienta, GastroCenicienta
En una sartén vamos a sofreír el calabacín, la berenjena y el tofu picado fino
- 8/10 unidades (medianas/pequeñas)
- tofu firme (unos 150gr.)
- 1/2 calabacín
- 1/4 berenjena
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de comino en polvo
- 1/4 cucharadita de ras al hanout
- 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1/4 cucharadita de curry en polvo (el mio Thailandés)
- 1 cucharada de harina de arroz
- 2 o 3 cucharadas de pan rallado (con ajo y perejil picado)
Croquetas de queso y atún sin bechamel
De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
Otra receta de croquetas sin bechamel
- INGREDIENTES:
- - 300 gr de queso crema sin gluten
- - 160 gr. de atún al natural
- - 8 aceitunas rellenas de anchoas
- - 4 cucharadas de mayonesa sin gluten
- - harina de arroz
- - 3 huevos
- - pan rallado sin gluten
- - aceite de oliva
Pan de molde sin gluten y sin lactosa
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Comenzamos templando toda la leche
- - 2 Huevos “L”
- - 380gr de Harina Panificable Proceli
- - 90gr de Harina de Arroz Integral
- - 30gr de Harina de Trigo Sarraceno
- - 400ml de Leche S.Lactosa (desnatada)
- - 25gr de Mantequilla S.Lactosa (marca MINUSL)
- - 25gr de Levadura fresca (o 9gr de Levadura seca de panadería)
- - 1 ½ cdita de Azúcar Blanca
- - 1 ½ cdita de Zumo de Limón o Vinagre (manzana, arroz,...)
- - 1 cdita de Sal
- - Pintar con 1 Huevo batido
Bhajis de cebolla (pakoras)
De chingnoelia, adaptaciones culinarias
La pakora es un tipo de plato procedente de la India cuyo fundamento es el de freír verduras en una mezcla de hari...
- 50 gr. de harina (sustituye a la harina de garbanzos)
- 50 gr. de harina de arroz
- Una pizca de sal
- 2 estrellas de anís
- 1 cucharilla de comino
- 1/4 cucharilla de chile laminado
- 1 cebolla grande partida por la mitad, después en rodajas y separados los aros
- 5 cucharas de cilantro fresco, incluidos los tallos tiernos
- 100 ml de agua
- Aceite de girasol para freír
- Chutney de mango o de tomate, para servir
Kimchi coreano
De oskydelasheras, http://oscardelasheras.blogspot.com.es
Lo primero que haremos será separar las hojas de nuestra col y cortarla en juliana
- • 1 col de buen tamaño
- • 1 vaso de sal gorda
- • 6 cucharadas de guindillas molidas.
- • 4 cucharadas de harina de arroz
- • 6 cucharadas de caldo de pescado.
- • 2 cucharadas de azúcar
- • 1 pedacito generoso de jengibre
- • 5 dientes de ajo
Tostadas de salmón ahumado y trigueros sin gluten
De CGF_GlutenFree, Cocinando Gluten Free
Estas tostadas son un clásico en mi casa cuando tenemos invitados a cenar
- Espárragos trigueros
- Salmón ahumado
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina de arroz (Mercadona)
- Una pizca de nuez moscada (sin gluten)
- 1 vaso de leche
- Queso rayado enmental
- Pan de molde sin gluten (Bimbo)
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