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Deliciosas recetas de risotto con pecorino - 2 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: pasta con pecorino, salsas con pecorino, requesón, bizcocho de queso crujiente

Técnicas de cocina

Pan de pueblo con queso, un aperitivo para compartir

Si lo que buscas es una receta sencilla y que agrade a todos, no te pierdas nuestra vídeo-receta de pan de pueblo con queso que además de estas delicioso, es fácil y rápido de preparar. Descubre como reinventar tus aperitivos o cenas entre amigos con esta receta de pan pueblo.

Mejores recetas de Risotto con pecorino

1- Pica bien fina la cebolla y sofríe en aceite de oliva (1 cdta

  • 300gr de arroz arborio
  • 2 calabacín pequeños
  • 10 tomates secos
  • 1 cebolla grande
  • 1 diente de ajo
  • 1 l de caldo de verduras
  • 10cl de vino blanco
  • 2 hojas de laurel
  • 3-5 hojas de albahaca
  • aceite de oliva
  • 50gr de pecorino rallado
  • sal y pimienta
4.3/5 (144 Votos)

De

Lavamos y pelamos las berenjenas y las cortamos en dados

  • 250 gr de arroz
  • 2 berenjenas
  • Aceite de oliva
  • Albahaca
  • 100gr de queso grana padano o de pecorino
  • 1l de caldo
  • Una nuez de mantequilla
  • 6 tomatitos
  • Ajo y cebolla
  • Vino
3.3/5 (188 Votos)

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Risotto con berenjenas Risotto con calabacín y tomates secos