Tallarines con níscalos
De Calamorro
Esquisitos, saludables, rápidos y fáciles de hacer y con todo el sabor del bosque.
Ingredientes
- 500 gramos tallarines
- 500 gramos níscalos frescos
- 6 ajos
- perejil fresco
- aceite de oliva virgen
- queso parmesano rallado
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Troceamos los níscalos
Paso 2
Picamos los ajos finamente
Paso 3
Doramos ligeramente los ajos en una sartén grande con aceite de oliva
Paso 4
Añadimos los níscalos y los rehogamos con los ajos hasta que se ablanden y suelten todos sus jugos.
Paso 5
Cuando estén casi listos añadimos el perejil picado y terminamos de rehogar.
Paso 6
Cocemos los tallarines normalmente, retiramos y escurrimos bien.
Paso 7
Servimos los tallarines en plato hondo, cubrimos con los níscalos, regamos con la salsa y espolvoreamos con queso parmesano rallado.
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