Helado de leche merengada con Thermomix

De gema.vlc91

Muy fácil y tan delicioso como siempre.

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Receta de leche merengada

Bebida leche merengada Berasategui

Ingredientes

- 500ml leche entera
- 1 ramita canela
- Piel de limón
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- 2 claras de huevo
- 1 cucharada de azúcar glasé

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 3minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cogemos un cazo y calentamos la leche con la canela, el azúcar y la piel de limón.
Cuando hierva, lo dejamos enfriar y metemos al congelador una horita, hasta que este semi-congelado.

Paso 2

Lo movemos para quitar cristalitos y mezclamos con la clara de huevo montada hasta crear una mezcla.
Y lo volvemos a meter al congelador hasta que este congelado por completo.