Bebida leche merengada Berasategui (3.8/5)
Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias y hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Más información OK
Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Bebida leche merengada Berasategui

De

Puntúa esta receta 3.8/5 (4 Votos)
12345

Ingredientes

  • En receta

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Ponemos en una olla 800gr (8dl.)de leche con 200gr (2dl.)de nata, añadimos 5 o 6 trocitos de piel de limón y naranja también; y 150gr de azúcar y una pizca de sal y 1 astilla de canela. Dejamos hervir 2-3 minutos. Luego dejamos reposar y enfriar.

Paso 2

Colar y juntar con la clara con el azúcar justo rota (Se bate 100gr de claras de huevo con 25gr de azúcar justo a romper la clara, nada de montar) mezclando un poco.

​

También te gustará

previousnext

Técnicas de cocina

Estas viendo: Prepara una limonada casera bien refrescante
Prepara una limonada casera bien refrescante

Sirve a tus invitados una limonada casera y refrescante. Cuídalos con una bebida hecha en casa de lo más saludable.

Comenta esta receta

Helado de leche merengada con Thermomix. Leche merengada