Granizado de limón

De 750inter

Bebida refrescante al estilo siciliano

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Batido de leche con piña

Ingredientes

50 cl de zumo de limón (necesitaremos 12 limones más o menos)
600 g de azúcar
1 litro de agua
La cáscara de dos limones

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Vertemos el azúcar y el agua en una cazuela y lo llevamos a ebullición. Lo hervimos hasta que logremos obtener un sirope uniforme.
Mezclamos bien, lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.

Paso 2

Exprimimos los limones para preparar el zumo. Lo colamos para eliminar los pipos.
Añadimos además la ralladura de limón que obtenemos rallando las cáscaras.

Paso 3

Cuando el sirope se haya enfriado por completo, incorporamos el zumo de limón previamente preparado.

Paso 4

A continuación, mezclamos, vertemos en un recipiente hermético y lo dejamos en el congelador durante 8 horas para lograr que se forme el granizado.

Paso 5

Al cabo de 2 horas de congelación, cuando empiece a solidifcarse, lo pasamos por la batidora o licuadora, incluso con un tenedor, únicamente para evitar que se forme un bloque de hielo.