Croquetas del tío Paco
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Ingredientes
- - 1 cebolla
- - 1/2 l. de leche
- - 1/2 l. de caldo
- - 220 gr. de harina
- - una pizca de nuez moscada
- - sal
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se frie bien la cebolla en abundante aceite.
Paso 2
En una olla se mezcla el caldo, la leche, la nuez moscada y la sal, y se calienta
Paso 3
Cuando la cebolla está frita, se va echando poco a poco harina para que vaya absorbiendo el aceite. Cuando ya no quede aceite se vierte la mezcla de la olla y se mueve muy rapido.
La masa está lista cuando se despega totalmente de la olla.
A la masa se le pude agregar jamón, pollo, setas, verduras,....
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