Merluza en salsa de soja
La receta de hoy es una sabrosa merluza en salsa de soja. Un plato sencillo, rápido de preparar y con un punto atrevido muy interesante. Lo acompañarémos de unas gambas grandes que le darán el toque maestro a nuestro plato. Podéis prepararla con unas almejas, e incluso unos mejillones le vienen muy bien.
Merluza en salsa de soja.
Ingredientes
- 1 Merluza grande cortada en rodajas.
- 1 zanahoria grande.
- 1 cebolla grande.
- Una pizca de perejil picado.
- 200 ml Salsa de soja.
- 6 gambas grandes.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Doramos las gambas con piel en una sartén, con una pizca de sal. Reservamos.
Paso 2
Picamos la cebolla y la zanahoria lo más fina posible. La añadimos a la sartén y la doramos bien en un chorrito de aceite de oliva.
Paso 3
Salamos la merluza y la marcamos en la plancha (otra sartén también nos vale), por los dos lados. Reservamos.
Paso 4
Añadimos a la cebolla y la zanahoria la salsa de soja y dejamos al fuego 3 o 4 minutos. Después la pasamos por la batidora hasta que no queden grumos. Añadimos un poco de nata liquida para ligar la salsa.
Paso 5
Una vez batida la echamos de nuevo a la sartén, corregimos de sal y añadimos el perejil picado, dejamos a fuego medio 3 minutos.
Paso 6
Pasado este tiempo introducimos el pescado en la salsa y también las gambas. Esperamos a que la merluza este en su punto y retiramos del fuego. Ya tenemos lista nuestra merluza en salsa de soja
Como veis la receta es sencilla, y los ingredientes económicos, una manera sencilla y divertida de comer pescado. Una receta saludable y baja en calorías.Animaros a prepararla, no os arrepentiréis está buenísima. http://comidinasdelaabuela.blogspot.com.es
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quedo muy rico, gracias por el aporte, yo para la salsa de soja uso una de la marca servivita, que es 0 kcal y esta muy rica, os la recomiendo y no tiene mucha sal, os dejo link de donde la compro yo https://www.tiendaculturista.com/salsas-bajas-en-calorias/servivita-salsa-soja-4849.html?search_query=servivita&results=14
Comentario de Redactor Rebañando