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Recetas de quiche de champiñones - 2 recetas

Técnicas de cocina

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Mejores recetas de Quiche de champiñones

De

Una quiche vegetal sin base que la hace más ligera con un relleno muy sano pero sabroso

  • 1 puerro grande.
  • 1 cebolla.
  • 200 gramos de champiñones enteros o laminados.
  • 2 ajos.
  • 80 gr. de harina de trigo.
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
  • 4 huevos.
  • 200 ml. de leche evaporada.
  • 180 gramos de queso rallado (120 para masa y 60 para gratinar).
  • Aceite.
  • Perejil fresco picado o seco.
  • Sal y pimienta negra.
4/5 (115 Votos)

De

Empezamos preparando los champiñones: los lavamos y laminamos

  • una lámina de masa quebrada
  • 300gr de champiñones
  • media cebolla
  • jamón o beicon en tacos
  • 3 huevos
  • 200 cl de crema de leche
  • 200 gr de queso rallado
  • aceite
  • sal
  • pimienta
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QUICHE DE CHAMPIÑONES Quiche (sin base) de puerro y champiñones