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Deliciosos postres japoneses vegetarianos - 8 recetas

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Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Postres japoneses vegetarianos

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El cheesecake japonés o como se le llama en Japón, “soufflé japones” tiene una consistencia espectacular

  • - 450 gr de queso tipo cremoso (250 gr de marcarpone + 200 gr de Philadelphia en este caso)
  • - 100 ml de leche entera
  • - 55 gr de mantequilla + para engrasar el molde
  • - 6 huevos medianos
  • - 150 gr de azúcar blanquilla
  • - 60 gr de harina floja (repostería)
  • - 20 gr de Maicena
  • - 1/2 cucharadita de cremor tártaro ó 1 sobre blanco de gasificante del Mercadona ó un chorrito de zumo de limón ó de vinagre
  • - 1 cucharada de esencia de limón
  • - ralladura de 1 limón grande
  • - 1 pizca de sal
4.2/5 (91 Votos)

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  • 350 gr de queso cremoso, tipo philadelphia
  • 55 gr de mantequilla + para engrasar el molde
  • 100 ml de leche entera
  • 60 gr de harina floja, de repostería
  • 20 gr de maicena
  • zumo de 1/2 limón
  • ralladura de 1 limón grande
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 6 huevos L, claras y yemas separadas
  • 150 gr de azúcar
  • pizca de sal
5/5 (3 Votos)

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  • 250 gr de Queso Crema
  • 60 Gr de Mantequilla
  • 140 Ml de Leche
  • 6 Yemas
  • 1 cdta de Sal
  • Esencia de Limon
  • 60 Gr de Harina de Trigo
  • 60 Gr de Maizena
  • 6 Claras
  • 120 Gr de Azuca
4.5/5 (6 Votos)

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4/5 (53 Votos)

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Esponjoso pastel típico de Japón

  • 250g de Queso de untar
  • 4 Huevos
  • 100g de Harina de arroz
  • 100g de Maizena
  • 140g de Azúcar
  • 50g de Mantequilla
  • 125ml de Leche
  • 1 cucharadita de Esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de Zumo de limón
  • Una pizca de Sal
  • Vinagre
  • Mermelada de temporada
4/5 (3 Votos)

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  • INGREDIENTES:
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  • 700 ml de leche desnatada
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0/5 (0 Votos)

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  • 4 huevos separados
  • 25g de mantequilla
  • 250g de queso crema Mascarpone
  • 120g de leche
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 40 de harina de repostería
  • 30 g de harina de maicena
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • pizca de sal
  • pizca de zumo de limón
  • Salsa de Fresas:
  • 450 g de fresas frescas
  • 3 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de agua
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  • 250 gr de queso mascarpone
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  • 100 ml de leche
  • 55 gr de mantequilla
  • 6 huevos
  • 150 gr de azúcar
  • 20 gr de maicena
  • 60 gr de harina
  • ralladura de limón
  • una pizca de sal
  • azúcar glas
0/5 (0 Votos)

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TARTA DE QUESO JAPONESA Japanese Cheesecake. Pastel de queso japonés