Increíbles ideas de platos caseros - 3517 recetas
Más recetas de Platos caseros
Crema de xampinyons
De amarrar
Netejar els xampinyons de terra, picar-los i sofregir-los en l'oli d'oliva
- - 200 gr. de xampinyons frescos
- - 3/4 l. de caldo de verdures, de gallina o de carn
- - 4 cullerades rases de farina fina de panís (Maizena) (es per a donar espessor i es pot subsituir per nata o prescindir posant menys caldo)
- - oli d'oliva
- - 1/4 de litre de llet (250 ml, un got)
Solomillo
De Alexkid8
Lo primero sera limpiar el solomillo de la grasa blanca que posea
- - 100 grs de bacón.
- - 6 trozos de solomillo de cerdo o ternera.
- - 1/2 litro de nata líquida
- - Pimienta verde molida
- - Pimienta negra molida
- - Pimienta negra entera
- - 1 vaso de whisky o coñac
- - Aceite de oliva
- - Sal
- - 200 grs de endivias.
- - 3 patatas.
- Para la Salsa brava:
- - Tomate frito.
- - Guindilla picada.
- - Tabasco.
- - Cebolla.
- - Ajo.
Albóndigas con queso
De RAMON
Elaboración Ponemos en un plato leche y metemos las rebanadas de pan, cuando este bien mojadas las escurri...
- Ingredientes
- 400 gr de carne picada
- 2 huevos
- 2 rebanadas de pan de molde
- queso rallao eso a gusto de cada uno
- Leche
- Harina
- Sal
- para la salsa
- 400gr de tomate natural o de bote
- 200 gr de pimientos rojos de bote
- 1 cucharilla de azúcar
- sal
Caldereta de pescado con setas
De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue
Según la wikipedia, una caldereta es un guiso basado en una reducción de agua, aceite y vino con carne o pescado ...
- 1 cebolla
- un buen puñado de setas (yo he usado shiitake, la receta original usaba rebozuelos)
- langostinos (yo he usado gambas peladas congeladas)
- 1 tomate grande
- rape o merluza (yo he usado una pijota)
- medio limón
- 1 puerro cortado en tiras
- 1 vaso grande de vino blanco
- sal y pimienta
Lomo de orza
De Loli (facilútil), Fácilútil
El lomo de orza es una receta de antaño, su origen viene de cuando antiguamente hacían la matanza y tenían que c...
- -1.k de lomo de cerdo(en una pieza).
- -Aceite de oliva virgen.
- -Vino blanco(suficiente para cubrir).
- -Un chorrito de vinagre.
- -2.Dientes de ajo.
- -Pimienta, sal,clavos de olor, tomillo, romero, cominos y pimentón dulce.
Magret de pato en barbacoa con salsa de sidra y manzanas
De Salvador
Limpiamos los magrets con un cuchillo y lo cortamos en rodajas
- 2 magrets de pato
- 2 manzanas golden
- 15g de azúcar moreno
- 15g de mantequilla
- 10g de harina
- 1 vaso de sidra
Albóndigas en salsa de almendras casera
De Boqueroncita, el gazpachuelo de ana
Mezclar con la carne picada, el ajo y el perejil picado, la miga de pan remojada y bien escurrida, el huevo batido,...
- ALBONDIGAS
- 500 grs de carne de cerdo picada
- 250 grs de carne de ternera picada
- miga de pan remojada en leche
- ajo y perejil picado
- sal y pimienta
- un huevo batido
- pan rallado para rebozar las albóndigas
- aceite de oliva para freír las albóndigas
- SALSA
- 15 ó 20 almendras crudas
- 2 rebanadas de pan
- 3 dientes de ajo
- aceite de oliva
- perejil
- sal
- azafrán o colorante amarillo
- 2 ó 3 vasos de agua
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 pastilla de caldo
Albóndigas en salsa de verduras con Thermomix
De Boqueroncita, el gazpachuelo de ana
En el vaso del thermomix ponemos la mitad de la pechuga de pollo y picamos 5 seg, velocidad 6
- PARA LAS ALBONDIGAS ( ME HAN SALIDO 40 ALBONDIGAS )
- 600 grs de pechuga de pollo semicongelada y troceada
- 30 grs de pan rallado
- 2 dientes de ajo
- perejil
- 1 huevo
- sal y pimienta negra recién molida
- PARA LA SALSA
- 1 zanahoria
- 3 cebollas medianas
- 1 diente de ajo
- 2 ctas de aceite de oliva
- 1 vaso de caldo de pollo desgrasado o un vaso de agua con una pastilla de caldo
- 1/2 cta de comino molido
- sal
Guiso de pollo con patatas
De Dolors, Cocina y más cosas
Trocear la pechuga de pollo
- 1 pechuga de pollo de unos 250 gmos.
- 2 patatas no muy grandes
- 1/2 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 1 hoja de laurel
- Aceite y sal
Pastel de calabacín relleno
Aprobadapor el chefDe JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Verdura
- - 2 calabacines medianos
- - 2 quesitos
- - 3 huevos
- - 100g de leche en polvo
- - 1/2 vaso de leche normal
- - jamón york en lonchas
- - queso en lonchas (lonchetas)
- - 1 tortilla francesa de 2 huevos
- - sal
- - pimienta molida
Albóndigas de atún
De militruka
Hacemos la masa poniendo en la batidora el atun troceado,la cebolla, el perejil
- 500 Gr. de atun
- 1 cebolla
- 2 Huevos
- Pan rallado
- perejil picado
- 1 ajo picado
- Sal
- Harina
- AOVE
Huevos revueltos a la Mexicana
De MartaDfN, Dolce Far Niente
http://dolcefarnientebymarta
- -2 Cucharadas de aceite de Oliva
- -2 Tortillas de maíz
- -1 Tomate despepitado y troceado. (Usé los caseros y cambia mucho el sabor, así que elegir un buen tomate de calidad!)
- -1 Cebolleta Picada.
- -1 Guindilla verde pequeña despepitada y picada.
- -4 huevos batidos (Caseros)
- -Sal maldón.
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