Increíbles ideas de platos caseros - 3517 recetas
Más recetas de Platos caseros
Aleta de ternera rellena
De Mandi28, http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
Esta receta que os traigo es de mi padre y está basada en una receta que hacía mi abuela Santas
- - 1 kilo de aleta de ternera.
- - 8 lonchas de jamón serrano.
- - 2 huevos duros.
- - 1 lata de aceitunas rellenas.
- - 1 lata pequeñas de pimiento rojo asado.
- - 1 vaso de vino blanco o rosado.
- - 1 chorro de coñac.
- - 1 cebolla.
- - Harina.
- - Aceite de oliva virgen extra.
- - Sal y pimienta molida.
Patatas guisadas con berberechos
De Belen Delgado Pulgar, El Toque de Belen
Los berberechos son una fuente de vitaminas y minerales por lo tanto este es un guiso muy sano
- 500 g de berberechos.
- Unos pocos langostinos.
- 5 patatas.
- 1 cebolla.
- 1 puerro.
- Aceite.
- Sal, pimienta.
Risotto con verduras al wok
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Se hace en un santiamén y no hay quien se resista a este rico y facilísimo plato
- Arroz (yo calculo 1 pocillo de café por persona, pero eso es a gusto).
- Zanahoria.
- Calabaza.
- Berenjena.
- Queso cremoso.
- Queso de rallar.
- Sal y pimienta.
Nuggets de pavo - pollo
De Beabo, En la Cocina de Bea
Ponemos, en un bol, la carne picada y agregamos el pan rallado, sal, cebolla y ajo en polvo, el chorrito de leche, ...
- - 400 gr de carne picada de pavo - pollo
- - 4 cucharadas de pan rallado bien colmadas
- - 1 cucharada colmada de queso de untar (tipo philadelphia)
- - Un chorro de leche
- - Cebolla en polvo
- - Ajo en polvo
- - Sal
- - Pimienta (opcional, yo no he puesto esta vez porque eran para mi enano)
- - 1 huevo y pan rallado para rebozar
CAZÓN EN ADOBO
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
PESCADO
- - 1 Kg de cazón
- - 5 dientes de ajo con su piel
- - 4 hojas de laurel
- - 1 cucharada sopera de orégano molido
- - 1 cucharadita de comino molido
- - 1 cucharada sopera de pimentón dulce
- - 1 vaso de vinagre de manzana
- - 1/2 vaso de vino blanco
- - 1 vaso de agua
- - sal
- - aceite de oliva virgen extra para freír
- - harina de fritura para rebozar
Higaditos con guisantes
De ivargon, Gastronomia insolita
Se fríe la cebolla. Se rehogan los higaditos y los guisantes
- Higaditos de pollo, cebolla, guisantes, harina y sal
Truchas con jamón
De ivargon, Gastronomia insolita
Se fríen las truchas y aparte se rehoga el jamón en trozos, los guisantes, el tomate y la cebolla
- Truchas, jamón, guisantes, sal, tomate, cebolla y harina.
Habas blancas con refrito de león
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Muy buenas para un día fresquito
- -350 g de alubias canela
- -1 zanahoria
- -1 puerro
- -2 patatas medianas
- -1 pastilla de caldo de carne Knoor
- Para el refrito:
- -1/2 cucharada de harina
- -1/2 cucharada de pimentón dulce
- -1 ajo o 2 si son pequeños
- -2 cucharadas de aceite
Solomillo de cerdo al limón
Aprobadapor el chefDe Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Pelamos los ajos y los partimos en dos o tres trozos, que queden grandecitos
- 2 solomillos de cerdo
- Una cabeza de ajos
- 1/2 vaso de zumo de limón
- Sal y pimienta
- Harina
- Aceite de oliva para freír
Arroz al curry con pollo, pasas y piñones
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Picar menuda la cebolla y empezar a rehogarla en el aceite de oliva
- 300gr. arroz de grano largo
- 1 pechuga de pollo
- 2 manzanas
- 2 cucharadas de pasas
- 1 cucharada de curry
- 2 cucharadas de piñones
- 1 cebolla
- agua o caldo
- corteza de media naranja
- zumo de dos naranjas
- aceite de oliva
- sal
Albóndigas clásicas en salsa
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
onemos a remojo en la leche la rebanada de pan de molde
- 1 kg de carne picada de mezcla (ternera y cerdo)
- 1 rebanada de pan de molde
- Leche
- 1 huevo
- Ajo
- Perejil
- Cebolla
- Zanahoria
- Harina
- Aceite de oliva
Pollo a la mostaza
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Delicioso plato de contrastes agridulces
- 1/2 kilo de pechuga de pollo deshuesada.
- 2 cebollas medianas
- 1 tomate grande
- 1 zanahoria pequeña
- Aceite de oliva
- 2 cucharadas de mostaza semipicante
- pizca de pimienta blanca
- 100 ml de caldo de ave
- 100 ml de vino blanco seco
- 1 manzana golden
- Mantequilla
- Sal de ajo
- Sal
- Azúcar
- Jengibre molido
- Miel
- Perejil picado para decorar
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