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Arroz al curry con pollo, pasas y piñones

De

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Ingredientes

  • 300gr. arroz de grano largo
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 manzanas
  • 2 cucharadas de pasas
  • 1 cucharada de curry
  • 2 cucharadas de piñones
  • 1 cebolla
  • agua o caldo
  • corteza de media naranja
  • zumo de dos naranjas
  • aceite de oliva
  • sal

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
 Tiempo de cocción 40minutos
 Coste Económico

Preparación

Paso 1

Picar menuda la cebolla y empezar a rehogarla en el aceite de oliva.

Paso 2

Incorporar la manzana cortada a taquitos, las pasas y los piñones.
Incorporar el arroz y morearlo todo junto.

Paso 3

Añadir la ralladura de naranja y el curry.
Incorporar el zumo de naranja y el caldo.
Salar.

Paso 4

Hacer a fuego medio hasta que el arroz esté blando y se haya consumido el caldo.

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Comenta esta receta

Hola Alicia,

Te recomendamos añadir el pollo junto a la manzana, una vez la cebolla está pocha.

Saludos y gracias por tu comentario!

Comentario de

Y la pechuga de pollo incluida en los ingredientes.... ¿en qué parte de la receta queda?

Comentario de

Qué rica esta receta de arroz al curry! Me parece muy original! ¿Los piñones los podemos sustituir por otro ingrediente? Gracias

Comentario de

Arroz con piña al curry Pollo relleno al horno