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Recetas de pesto de rucula - 3 recetas

Técnicas de cocina

Técnica para cocer las verduras correctamente

La técnica para cocer las verduras correctamente es una técnica sencilla y muy útil para realizar platos desde los más básicos hasta los más elaborados, siempre respetando las cualidades de las verduras. No te pierdas nuestro vídeo con algunos consejos que te serán de utilidad.

Mejores recetas de Pesto de rucula

De

Risotto de setas con pesto de rúcula

  • - 1 cebolleta
  • - 250 g de arroz
  • - Vino blanco
  • - 200 g de setas variadas
  • - Caldo de pollo
  • - 30 g de mantequilla
  • - 150 g de queso parmesano
  • - Sal
  • Para el pesto de rúcula:
  • - 100 g de aceite
  • - 100 g de agua
  • - 70 g de queso parmesano
  • - 10 g de piñones
  • - 1/2 diente de ajo
  • - 100 g de rúcula
  • - Sal
2.7/5 (3 Votos)

De

Una versión fría de los canelones que hará las veces de entrante o de comida ligera

  • Para los canelones :
  • 4 canelones
  • La mitad de un calabacín
  • 3 cucharadas de crème fraîche
  • 2 quesos Saint-Marcellin
  • 1 chalota
  • 2 pizcas de pimienta de Espelette
  • Sal y pimienta
  • 4 lonchas de viande des Grisons
  • 6 tomates secos
  • Para el pesto a la rúcula:
  • 50 g de piñones
  • 100 g de rúcula
  • 30 g de parmesano rallado
  • 5 cl de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
2.7/5 (10 Votos)

De

Pasta casera rellena de rovellons con buenísimo pesto de rúcula y avellas

  • Ingredientes para la pasta:
  • 333 gramos de harina
  • 2 huevos
  • una pizca de sal
  • 1 cucharada de aceite
  • Ingredientes para el relleno de rovellons:
  • 180 gramos de rovellons (en mi caso eran en conversa)
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 tomate maduro
  • Ingredientes para el pesto:
  • 20 gramos de rúcula
  • 40 gramos de avellanas tostadas
  • 2 dientes de ajo
  • 30 gramos de queso parmesano
  • una pizca de sal
  • aceite de oliva virgen extra
2.5/5 (7 Votos)

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Pasta con rovellons y pesto de rúcula y avellanas Risotto de setas con pesto de rúcula