Las 11 salsas básicas para acompañar cualquier tipo de carne

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Una salsa barbacoa con mucho sabor

Lo primero que nos viene a la mente, sin duda son unas costillitas, pero la verdad es que la salsa barbacoa va bien también con otros tipos de carne ¡y también puede darle mucho sabor a las verduras!

Ingredientes:

• 1 cebolla mediana
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 1 cucharada de paprika
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de miel de abeja
• 1 cucharada de miel de caña
• 2 cucharadas de ketchup
• 200g de tomate triturado
• 1 cucharada de salsa de soya
• 4 cucharadas de vinagre
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Unas gotas de salsa Tabasco (al gusto)
• Sal y pimienta

Procedimiento:

Pica finamente la cebolla, calienta el aceite de oliva en un sartén y sofríela hasta que esté transparente. Añade el azúcar y deja que se caramelice.

Añade el tomate, remueve y deja que se cueza por dos minutos más.

A continuación, añade el resto de los ingredientes, ajustando a tu gusto las cantidades de salsa Tabasco, sal y pimienta.