Increíbles recetas de pasta con rúcula - 6 recetas
Técnicas de cocina
Nutritivas, ligeras ¡y divertidas! Estas recetas son el desayuno que querrás comer todos los días.
Mejores recetas de Pasta con rúcula
Tallarines con rúcula y nueces
Aprobadapor el chefDe 750inter
Tallarines con rúcula y nueces
- - 250 g de tallarines
- - 1 porción de queso gorgonzola
- - 1 taza de nata para cocinar
- - 1 puñado de nueces
- - 1 puñado de rúcula
- - 1 chalota
- - Pimienta
Ensalada de pasta, rúcula, jamón y alcachofas
De jrliglig, Los domingos cocino yo
Una ensalada muy nutritiva, fresca y agradable
- 100 grs. de pasta del tipo lazos o similar, 50 grs. De rúcula, 3 lonchas de jamón ibérico, dos alcachofas, 1 tomate raff, olivas, aceite de oliva virgen, vinagre de jerez, una pizca de orégano, sal y pimienta.
Ensalada de pasta con rúcula y salmón ahumado
De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
El salmón ahumado y la rúcula le dan un toque diferente a la ensalada de pasta tradicional
- INGREDIENTES:
- - 250 gramos de pasta sin gluten
- - agua
- - sal
- - aceite de oliva
- - 1 tomate grande
- - 1 pepino
- - media cebolleta tierna
- - 1 lata de atún al natural
- - 2 pepinillos grandes en vinagre
- - aceitunas verdes rellanas de anchoa
- - unas hojas de rúcula fresca
- - salmón ahumado
- - aceite de oliva virgen extra
- - vinagre de vino
Canelones de queso al pesto de rúcula
De Carlos Rebañando
Una versión fría de los canelones que hará las veces de entrante o de comida ligera
- Para los canelones :
- 4 canelones
- La mitad de un calabacín
- 3 cucharadas de crème fraîche
- 2 quesos Saint-Marcellin
- 1 chalota
- 2 pizcas de pimienta de Espelette
- Sal y pimienta
- 4 lonchas de viande des Grisons
- 6 tomates secos
- Para el pesto a la rúcula:
- 50 g de piñones
- 100 g de rúcula
- 30 g de parmesano rallado
- 5 cl de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
Pasta con rovellons y pesto de rúcula y avellanas
De Patricia -LasCosasdemiCocina-, Las cosas de mi cocina
Pasta casera rellena de rovellons con buenísimo pesto de rúcula y avellas
- Ingredientes para la pasta:
- 333 gramos de harina
- 2 huevos
- una pizca de sal
- 1 cucharada de aceite
- Ingredientes para el relleno de rovellons:
- 180 gramos de rovellons (en mi caso eran en conversa)
- 1/2 cebolla
- 1/2 tomate maduro
- Ingredientes para el pesto:
- 20 gramos de rúcula
- 40 gramos de avellanas tostadas
- 2 dientes de ajo
- 30 gramos de queso parmesano
- una pizca de sal
- aceite de oliva virgen extra
Ensalada de pasta con vinagreta de fresa
De CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos
Una ensalada perfecta para consumir en casa o para llevar de excursión
- 200 gr. de pasta (la que más os guste; yo he usado en esta ocasión macarrones, pero cualquiera vale)
- 1 filete de pechuga de pollo (o restos de pollo asado del fin de semana)
- 100 gr. de rúcula
- 2 tomates
- 100 gr. de taquitos de queso de cabra
- Para la vinagreta:
- 2 cucharadas de mermelada de fresa; si es casera, mucho mejor. Aquí puedes ver cómo prepararla.
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de vinagre de módena
- una pizca de sal
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